На сколько могут отключить холодную воду по закону: Продолжительность отключения коммунальных услуг

Содержание

Продолжительность отключения коммунальных услуг

В Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай поступило несколько обращений граждан Майминского района на длительное отключение горячего водоснабжения в многоквартирных домах. Потребители спрашивают, каким образом должен осуществляться расчет оплаты услуг в случае их периодического отключения и каким образом проследить правомерность начислений. По этому поводу разъясняем.

При предоставлении коммунальных услуг с перерывами, превышающими установленную продолжительность, размер платы за каждую коммунальную услугу также подлежит уменьшению в размере непредоставленных коммунальных услуг. Основным нормативным документом, регулирующем отношения между субъектами процесса обеспечения горячим водоснабжением, является Постановление Правительства РФ «О предоставлении коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов» от 06.05.2011г. № 354. Согласно данному постановлению, а именно, приложению №1, установлен перечень ситуаций, когда могут быть отключены коммунальные услуги:

—        Допустимая продолжительность перерыва подачи холодной воды: 8 часов (суммарно) в течение 1 месяца; 4 часа единовременно, при аварии в централизованных сетях холодного водоснабжения в соответствии с требованиями РФ о техническом регулировании (СНиП 2. 04.02-84).

—        Допустимая продолжительность перерыва подачи горячей воды: 8 часов (суммарно) в течение 1 месяца; 4 часа единовременно, а при аварии на тупиковой магистрали – 24 часа, продолжительность перерыва горячего водоснабжения связанная с ремонтными и профилактическими работами осуществляется с требованиями законодательства РФ о техническом регулировании (СанПин 2.1.4.2496-09).

—        Допустимая продолжительность перерыва водоотведения: 8 часов (суммарно) в течение 1 месяца; 4 часа единовременно (в том числе при аварии).

—        Допустимая продолжительность перерыва газоснабжения: не более 4 часов (суммарно) в течение одного месяца.

—        Допустимая продолжительность перерыва отопления: не более 24 часов (суммарно) в течение одного месяца; не более 16 часов единовременно – при температуре воздуха в жилых помещениях от 12 градусов C до нормативной; не более 8 часов единовременно – при температуре воздуха в жилых помещениях от 10 градусов C до 12 градусов C; не более 4 часов единовременно – при температуре воздуха в жилых помещениях от 8 градусов C до 10 градусов C.

Как правило, все недовольства жителей благоустроенных квартир вызваны достаточно долгими сроками проведения профилактических работ. Согласно данного Порядка:

При предоставлении коммунальных услуг перерывы для проведения ремонтных и профилактических работ, а также работ по подключению новых потребителей допускаются после предварительного уведомления (в письменной форме) потребителя в установленном настоящими Правилами порядке. Продолжительность указанных перерывов устанавливается в соответствии с настоящими Правилами и иными требованиями законодательства Российской Федерации. Допускаются также перерывы в связи со стихийными бедствиями и чрезвычайными ситуациями.

Под иными требованиями законодательства Российской Федерации подразумеваются нормативные акты, обеспечивающие санитарные и технические требования (контроль за которыми устанавливается в соответствии с ст.12, 13, 14 ЖК РФ), а именно:

Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения, утвержденные Постановлением федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (главного санитарного врача РФ) №20 от 07. 04.2009г.: В период ежегодных профилактических ремонтов отключение систем горячего водоснабжения не должно превышать 14 суток. На период ремонта объекты повышенной эпидемической значимости (больницы, интернаты, школьные и дошкольные учреждения и т.д.) подлежат обеспечению горячей водой от собственных резервных источников, что должно предусматриваться на стадии разработки проекта.

Плановое отключение коммунальных услуг, согласно Порядка, должно сопровождаться оповещением потребителей не позднее чем за 10 рабочих дней до начала перерыва.

Осуществление государственного контроля соответствия жилых помещений, качества, объема и порядка предоставления коммунальных услуг независимо от формы собственности осуществляется органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации (в соответствии со ст.13, ст.20 ЖК РФ). Контроль за соблюдением порядка предоставления коммунальных услуг осуществляется органами исполнительной власти РФ, органами исполнительной власти субъектов РФ и органами местного самоуправления в пределах своей компетенции.

Кто же должен ответить за данные нарушения? Для этого необходимо определить, кто является исполнителем, предоставляющим горячее водоснабжение. В зависимости от того, каков способ управления Вашим домом, вариантов может быть несколько:

1) Ваш дом обслуживает управляющая компания. В этом случае управляющая компания является исполнителем, и ответственность за предоставление горячего водоснабжения лежит на ней, независимо, производит она или приобретает коммунальные ресурсы. На практике очень часто управляющие компании объясняют отсутствие своей вины, однако согласно Порядку, они являются исполнителем, который отвечает за весь процесс предоставления коммунальных услуг. И отвечать должны именно они.

2) Если у Вас ТСЖ, ЖСК, то ответственность за непредоставление горячего водоснабжения лежит на органах управления.

3) В случае непосредственного управления, в соответствии со ст.164 ЖК РФ каждый собственник заключает самостоятельно договор на предоставление горячего водоснабжения. Исполнителем будет тот, с кем данный договор заключен.

Также важно знать, что согласно требованиям Порядка Вы имеете право  требовать уплаты исполнителем неустоек (штрафов, пеней) при непредоставлении коммунальных услуг или предоставлении коммунальных услуг ненадлежащего качества, в том числе возмещения убытков и вреда, причиненного жизни, здоровью или имуществу потребителя (проживающих совместно с ним лиц). При этом исполнитель коммунальных услуг несет ответственность, установленную законодательством Российской Федерации за нарушение качества и порядка предоставления коммунальных услуг. То есть плата за непредоставление коммунальных услуг не только не берется, но Вы еще и в праве потребовать штрафных санкций.

Уважаемые потребители, знайте и пользуйтесь своими правами.

На какое время по закону могут отключать воду без предупреждения/ с предупреждением и по какой причине? если в данном случае идет нарушение, что делать жильцам?

На какое время по закону могут отключать воду без предупреждения/ с предупреждением и по какой причине? если в данном случае идет нарушение, что делать жильцам?

Правилами предоставления коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 06.

05.2011 № 354, определены порядок приостановления или ограничения предоставления коммунальных услуг и допустимая продолжительность перерывов.

Так, допустимая продолжительность перерыва подачи горячей и холодной воды: 8 часов (суммарно) в течение 1 месяца, 4 часа единовременно, при аварии на тупиковой магистрали осуществление подачи горячего водоснабжения может быть приостановлено на 24 часа подряд.

При возникновении или угрозы возникновения аварийной ситуации в централизованных сетях инженерно-технического обеспечения, по которым осуществляются водо-, тепло-, электро- и газоснабжение, а также водоотведение — с момента возникновения или угрозы возникновения такой аварийной ситуации исполнитель ограничивает или приостанавливает предоставление коммунальных услуг без предварительного уведомления потребителя.

Исполнитель ограничивает или приостанавливает предоставление коммунальной услуги, предварительно уведомив об этом потребителя, в случае проведения планово-профилактического ремонта и работ по обслуживанию централизованных сетей инженерно-технического обеспечения и (или) внутридомовых инженерных систем, относящихся к общему имуществу собственников помещений в многоквартирном доме, — через 10 рабочих дней после письменного предупреждения (уведомления) потребителя.

Если управляющая компания не предупреждает об отключении коммунальных услуг заранее, жителям необходимо обратиться за разъяснениями в управляющую организацию. Если ответ организации не устраивает и проблема с отключением от коммунальных услуг не устраняется, необходимо жаловаться в органы Госжилнадзора по г. Волгограду: управление «Жилищная инспекция Волгограда», ул. Чуйкова, 15. 


Аварийное отключение холодной воды: почему и на сколько могут отключать воду | GKH.RU

Бесперебойное водоснабжение подключенных к центральному водопроводу домов и квартир является обязанностью ресурсоснабжающей организации. При этом в некоторых случаях отключение холодной воды все же возможно. Эти ситуации оговариваются в законодательстве, и при их возникновении поставщик действует в соответствии с определенным алгоритмом.

Причины отключения холодной воды

На вопрос о том, почему нет холодной воды, может быть несколько ответов. Отключают ее обычно по следующим причинам:

  • проводятся запланированные ранее ремонтные работы. В этой ситуации жильцы дома должны быть оповещены о готовящихся мероприятиях за 10 рабочих дней. Обязанность по оповещению лежит на управляющей компании;
  • авария на внутридомовых коммуникациях;
  • авария на сетях за пределами многоквартирного дома.

При возникновении непрогнозируемых аварийных ситуаций отключение холодной воды происходит без оповещения.

Полезные материалы по теме:

  • Какое максимально допустимое время отключения холодной воды при аварии на трубопроводе?
  • Каков максимальный срок отключения горячего водоснабжения в связи с профилактическими работами?

Существует также ряд других ситуаций, при которых отключается водоснабжение.

1. Водопровод в квартире находится в неудовлетворительном состоянии и владелец жилья не устраняет проблему. В таких случаях вода отключается для того, чтобы предотвратить подтопление находящихся ниже помещений. Отключение не носит постоянный характер, оно производится в срочном порядке для выполнения ремонтных работ.

2. Выявлено самовольное подключение к системе водоснабжения. Это является нарушением законодательства, оно оперативно пресекается и наказывается штрафом.

3. Органы власти на местном или федеральном уровне предписали прекратить водоснабжение объекта. Поставщик исполняет это решение, и в случае несогласия обжалуются не его действия, а определившее их предписание.

По санитарным нормам отключение холодной воды за долги запрещается, равно как и лишение отопления в холодное время года. Таким образом, питьевую воду могут отключить только при аварии, плановом ремонте, профилактике и незаконном подключении к сетям.

На сколько могут отключить холодную воду по закону

Для плановых и аварийных отключений воды законодательно устанавливаются временные ограничения. В течение одного месяца потребителей можно оставлять без водоснабжения суммарно не более 8 часов. Максимальная продолжительность единовременного отключения составляет 4 часа. Это относится ко всем плановым мероприятиям.

В случае аварии занимающиеся водоснабжением организации должны устранять поломки в срочном порядке. В этом случае нормативы времени будут другие, они зависят от сложности аварии, глубины залегания трубопроводов и других факторов.

Если плановое отключение холодной воды происходит на более продолжительное время, то это говорит о ненадлежащем качестве предоставляемых услуг. В данной ситуации гражданин имеет право потребовать от поставщика перерасчета оплаты услуг.

Нарушением договора о снабжении квартир питьевой водой является не только ее отключение сверх установленного временного лимита. Сюда же относится и снижение давления в трубах. Если оно падает на 25% и более, то это тоже становится поводом для перерасчета оплаты в сторону ее уменьшения.

Потребитель обязан регулярно оплачивать водоснабжение, за нарушения он карается пенями и штрафами. В то же время и поставщик несет ответственность за качество предоставляемых услуг. Все отключения холодной воды должны иметь обоснования и проводиться в установленном порядке. В противном случае поставщика тоже ожидают санкции. Есть целый ряд случаев, в которых отключение водоснабжения признается незаконным:

  • ведутся запланированные технические работы, но жильцы не получили необходимых предварительных уведомлений;
  • водопровод перекрыт за неуплату, даже если долги действительно имеются. Как мы уже указали выше, питьевую воду отключать нельзя даже должникам. Для борьбы с ними коммунальщики должны изыскивать другие методы, например, начислять пени и штрафы, обращаться в суд, ограничивать подачу прочих ресурсов;
  • необоснованное прекращение подачи воды или снижение ее давления в трубах;
  • задержка включения воды после того, как были устранены неполадки.

Аварийное отключение холодной воды

В случае аварии вода отключается незамедлительно для минимизации негативных последствий и скорейшего устранения неисправности. Коммунальные службы обязаны выполнить ремонт и восстановить водоснабжение в кратчайшие сроки. На это бросаются все силы. Расчетное время для устранения аварий на водопроводе определяется в СНиП 2.04.02-84.

Аварийное отключение воды производится не только при прорывах труб и прочих повреждениях системы ее транспортировки. Еще одной причиной этого может стать существенное снижение качества питьевой воды. В таком случае она также отключается до устранения проблемы. Это вполне обоснованная мера, так как речь идет о здоровье граждан.

В аварийном режиме отключение холодной воды происходит и при ликвидации пожаров, на которую направляются повышенные водные объемы. Тушение возгораний обычно происходит достаточно быстро, поэтому граждане не испытывают особых неудобств.

Отдельное мероприятие при ограничении водоснабжения – это подвоз питьевой воды. Она доставляется с помощью автомобильных цистерн в количестве, соответствующем нормативу водопотребления для граждан. Конкретное время подвоза не определяется. Однако здесь работают определенные правила, которые позволяют минимизировать дискомфорт для населения.

Если отключение холодной воды происходит в плановом порядке, то предупрежденные граждане делают дома необходимые запасы. В таком случае автомобильные цистерны направляются на место лишь в ситуациях, когда ремонтно-восстановительные или профилактические мероприятия затягиваются более чем на сутки. При аварийном отключении все работает иначе. Если авария не устраняется в ближайшие часы, то организуется подвоз воды для обеспечения текущего потребления граждан.

Перерасчет платы за воду после отключения

Ресурсоснабжающие организации могут корректировать указанные в квитанциях суммы в сторону увеличения или уменьшения. В случае с отключением холодной воды речь идет о недополученных ресурсах. Оплата здесь, естественно, должна уменьшаться. Автоматически этого не делается, для корректировки требуется подать заявление на перерасчет и подкрепить его вескими основаниями.

Перерасчет осуществляется не только для квартир, в которых не установлены счетчики и водоснабжение оплачивается по нормативам потребления. В жилье с приборами учета суммы тоже пересчитываются. Это является одним из способов воздействия на поставщика ресурсов, который при предоставлении услуг ненадлежащего качества получает меньше средств за реально израсходованные потребителями кубометры.

Опишем три основных случая, связанных с отключением холодной воды и другими нарушениями, при которых можно подать заявление на перерасчет.

1. Вода не подается дольше установленных законом часов. Напомним, что это 4 часа единовременно или 8 часов всего в течение месяца. Дополнительно предусмотрено отключение на 24 часа для тупиковых магистралей. При превышении указанных нормативов за каждый лишний час отключения в расчетном месяце оплата снижается на 0,15%. Снижаемая сумма может считаться по нормативам потребления или в соответствии с показаниями приборов учета.

2. Вода по своему составу и свойствам не соответствует нормам санитарии. Это недопустимое нарушение, за которое поставщик серьезно наказывается. Если оно происходит, то плата за каждый день подачи воды несоответствующего качества не взимается. Показания счетчиков при этом значения не имеют.

3. Снижается давление воды в трубах. Такое нарушение также не допускается, потому что оно не позволяет гражданам частично или полностью пользоваться водопроводом. В описанной ситуации больше всех страдают жильцы квартир на верхних этажах. Для них это становится равнозначным отключению холодной воды.

Если давление снижается до 25% от норматива, то за каждый час работы водопровода в таком режиме месячная сумма оплаты снижается на 0,1%. Падение давления более чем на 25% наказывается еще строже. В таком случае за все дни, в течение которых наблюдалось подобное снижение давления, водоснабжение не оплачивается. Показания счетчиков здесь, опять же, значения не имеют.

Источник: https://www.gkh.ru/article/102434-avariynoe-otklyuchenie-holodnoy-vody

Отключение холодной воды по закону: сроки и причины

Ресурсоснабжающая организация обязана обеспечить бесперебойную поставку воды в дома, подключенные к централизованной системе. Нормативными актами утверждены основания и сроки отключения холодной воды по закону. Поставщик коммунальных услуг обязан придерживаться утвержденного алгоритма. Расскажем об этом сегодня в наше статье.


Причины отключения холодного водоснабжения

Чаще всего граждане могут обнаружить отсутствие воды по нескольким причинам, это:

  • проведение плановых ремонтных работ в соответствии с утвержденным графиком;
  • внеплановые работы при возникновении аварийной ситуации во внутридомовой системе;
  • ремонт коммуникаций, расположенных за пределами многоэтажки.

Важно! О проведении плановых работ коммунальная организация обязана уведомить жильцов за 10 дней. Если авария возникла неожиданно, то работы проводятся без уведомления о происшествии.

Если отключили холодную или , граждане могут позвонить диспетчеру, и ответственный сотрудник сообщит о причинах прекращения подачи ресурса и примерных сроках возобновления подачи.

Кроме того имеются другие ситуации, когда могут перекрыть воду:

  • водопровод в одном из жилых помещений находится в неудовлетворительном состоянии. Во избежание затопления соседей требуется временное, но срочное перекрытие коммунальных систем и их ремонт;
  • работниками выявлено незаконное подключение к водным коммуникациям. Самовольное подсоединение к системе считается нарушением закона, за это предусмотрен штраф;
  • местные органы власти вручили поставщику коммунальных услуг предписание о прекращении водоснабжения, последний принимает срочные меры для устранения выявленных нарушений.


Допустимая продолжительность отключения холодной воды

Постановлением Правительства РФ от 06.05.2011 №354 регламентируются нормы и требования, предъявляемые к холодной воде при возникновении плановых и внеплановых ситуаций прекращения водообеспечения.

На основании этого документа:

  • потребителей не допускается оставлять без воды более 8 часов в течение одного месяца;
  • единовременное отключение холодной воды разрешается максимум на 4 часа.

Эти нормы утверждены на случай проведения плановых ремонтных работ. Если же возникают аварийные ситуации, то ресурсоснабжающая организация обязана устранять поломки в кратчайшие сроки. Для таких случаев нормативы на ликвидацию повреждений устанавливаются в зависимости от сложности возникшей ситуации, глубины расположения трубопровода, а также других факторов, влияющих на решение проблемы.

Если плановые мероприятия проходят более длительное время, то это говорит о некачественном оказании услуг. В этом случае потребитель может потребовать перерасчета за потребляемую воду.

Граждане могут добиться снижения цены в квитанциях на 0,15% за каждый час превышения ограничительного периода времени за холодную воду.

Также граждане имеют право потребовать перерасчета оплаты услуг в меньшую сторону при не соблюдении договора оказания услуг коммунальной конторой. Например, если в трубах упало давление на 25% и более.

В договоре прописаны обязательства всех сторон, которые должны соблюдаться. Потребитель должен своевременно и в полном объеме оплачивать полученные услуги. Если он не выполняет данный пункт соглашения, то ресурсоснабжающая организация начислит пени за просрочку платежей.

С другой стороны, поставщик обязан выполнять взятые на себя обязательства по качеству предоставления услуг. Поэтому любые отключения холодной воды должны проводиться на законных основаниях и осуществляться по установленному регламенту и нормам. Поставщику за нарушение договора ожидают финансовые санкции.

Перечислим случаи, считающиеся незаконными:

  • проводятся плановые технические работы, а жильцов не уведомили об этом;
  • должникам по коммунальным услугам отключили воду за неуплату. Это является незаконным, в этом случае организация должна урегулировать вопрос только законными способами, например, начислить пени за неуплату, либо обратиться в суд для решения проблемы;
  • поставщик прекратил подачу холодной воды, или снизил давление подачи, не имея на это законных оснований;
  • после устранения неполадок (плановых или аварийных) задержали включение воды по непонятным причинам.

Внимание! Если поставщик воды отключил воду за долги по коммуналке, граждане могут через суд обжаловать данное решение и наказать нарушителя за подобные действия.


Аварийное отключение холодной воды

При выявлении поломок в системе подачи водоснабжения, ресурсоснабжающая организация обязана принять незамедлительные меры для выявления причин. Также коммунальщики обязаны устранить нарушения, и выполнить ремонт в кратчайшие сроки. Все силы организации должны быть направлены на устранение аварии. Время для решения проблемы и проведения ремонта регламентируется СНиП 2.04.02-84.

Причины аварийного отключения водоснабжения, кроме прорыва трубопровода и других повреждений системы:

Снижено качество питьевой воды В такой ситуации водоснабжение будет возобновлено только после полного устранения проблемы. Так как эти показатели влияют на здоровье людей, следовательно, данная мера является вполне обоснованной.
Для ликвидации пожаров В период тушения возгораний требуются повышенные объемы воды, чтобы устранить проблему как можно быстрее. Воду должны дать незамедлительно сразу после ликвидации очага возгорания.

В период ограничения подачи воды через центральную систему, коммунальная организация обязана обеспечить подвод питьевой воды в специальных автомобильных цистернах. Объем воды должен доставляться с учетом норм потребления на одного человека. Но, есть один минус – время подвоза воды не оговаривается.

Вместе с тем, при плановых отключениях, коммунальщики заранее предупреждают потребителей об отключении. У граждан есть время, чтобы подготовиться к отключению, они самостоятельно делают запасы. В этом случае цистерны с питьевой водой подвезут жидкость, только если плановые работы продлятся более суток. В аварийных ситуациях организация обязана обеспечить подвоз воды для удовлетворения суточной потребности граждан.



Перерасчет платы при отключении подачи холодной воды

Поставщик услуг может сделать перерасчет по квитанциям в большую или меньшую сторону. В случае недополучения ресурсов из-за отключения воды потребители вправе требовать перерасчета.

Для этого граждане должны написать заявление и отразить:

  • просьбу об уменьшении суммы, указанной в счете за оказанные услуги;
  • составить свой расчет со ссылками на действующие нормативы;
  • свои аргументы для перерасчета;
  • при наличии документальных доказательств, приложить копии имеющихся бумаг.

Граждане могут просить об уменьшении платежей в случае:

  1. после окончания технических работ подача воды возобновилась с нарушением срока. Поэтому можно добиться снижения платы на 0,15% при задержке воды более 4-х часов единовременно, либо более 8 часов в течение одного месяца;
  2. из крана течет вода несоответствующего качества. Должны отменить плату за каждый день поступления некачественной жидкости;
  3. давление в трубах упало более чем на 25%. Это также считается недопустимым, так как граждане не могут в полном объеме получить жизненно необходимый ресурс. Можно добиться отмены платы за конкретные дни, когда давление в трубах упало.

Гражданам следует знать свои права, и при необходимости защищать их. В этом случае можно добиться получения качественных услуг, а в некоторых случаях снизить плату за недополученные или некачественные услуги.

Так же предлагаем вам ознакомиться с предыдущей статьей по схожей теме:

Максимальный срок отключения холодной воды по закону

Зачем коммунальники отключают горячую воду?

Начнем с того, что в соответствии с Правилами подготовки и проведения осенне-зимнего периода, ежегодно разрабатывается график испытаний и ремонта тепловых сетей и теплоисточников, который до 1 марта каждого текущего года предоставляется на согласование в местные исполнительные органы, а до 15 апреля доводится до сведения потребителей тепловой энергии, руководителей строительных, ремонтных и наладочных организаций, с которыми заключаются договоры на проведение работ в тепловых сетях и на теплоисточниках.

В Минске списки отключений домов по адресам размещаются на сайте Мингорисполкома, а также публикуются в СМИ до 20 числа месяца, предшествующего тому, в котором это отключение планируется. Например, если в вашем доме должны отключать воду в августе, то информация об этом должна быть на сайте исполкома до 20 июля. Сообщения об отключении воды также вывешивают на подъездах за 10 дней до него.

Из года в год списки формируются по-разному, и если в прошлом году вам отключили воду в мае, то в этом году могут и в августе. Причина проста: составление графиков зависит от того, какое оборудование теплоисточников (котельных), теплосетей и центральных тепловых пунктов (ЦТП) будет ремонтироваться.

Как надолго отключают воду?

Как правило, конкретный теплоисточник (котельная) обслуживает какой-то один район (улицу, квартал).

Так что если котельная остановлена на профилактические мероприятия (к примеру, для текущего ремонта котлов), жители домов, которые обслуживаются данной котельной, душ какое-то время будут принимать холодный.

 Максимальный срок отключения при отсутствии форс-мажоров — две недели. Хотя бывают случаи, когда при успешном проведении всех видов работ, сроки могут незначительно сокращаться, например, дней до десяти.

  • Если есть возможность установить перемычки между трубопроводами, отключать воду могут всего на несколько дней.
  • Какие именно работы проводятся?
  • Работы теплоснабжающие организации проводят параллельно по трем направлениям: осмотр и ремонт сетей водоснабжения, теплоисточников, центральных тепловых пунктов.
  • На все виды ремонтных и профилактических работ существуют четкие графики, которые прописаны в сборнике «Нормы труда «Единая система планово-предупредительных ремонтов оборудования котельных, тепловых сетей, центральных тепловых пунктов».

«Стандартный цикл» выглядит примерно так: перед началом испытаний необходимо охладить теплоноситель, это занимает около суток. Затем, с целью обнаружения и устранения дефектных мест, проводится проверка на повышенное давление (еще около трех суток). Затем нужно устранить повреждения, сделать плановые ремонты и замены.

Максимальный срок службы теплосети 25 лет, поэтому менять необходимо 4% сетей в год. В Минске в этом году необходимо, к примеру, заменить более 130 км сетей (только по линии «Минсккоммунтеплосетей», которая обслуживает порядка 20% потребителей в городе).

Эти работы могут занимать разное время, а потом нужен некоторый период для заполнения магистрали, сборки схемы и ее включения в работу, на что уйдет еще двое-трое суток.

Все работы регламентируется нормами «человеко-часов». К примеру, на текущий ремонт котла ДКВР 10-13 требуется не менее 338 чел/час.

Понятно, что ремонтирует котел не один человек, иначе перерыв в услуге горячего водоснабжения населения составил бы не две недели, а более шести. Понятно также и то, что нормы труда для тепловиков — не панацея.

Если удается отремонтировать тот же котел быстрее, к примеру, за 10 дней, никто из специалистов ремонтной бригады не садится возле котла и не играет еще четыре дня в карты.

Чтобы заменить подшипники с одного сетевого насоса слесарю-ремонтнику Николаю БОРИСЕВИЧУ требуется около трех дней. Попутно на насосе меняются и т.н. торцевые уплотнители.

На вид, вроде, мелочь, а работы требует — также до трех дней. Кстати, большинство насосов в эти две недели диагностируются на специальной установке, где моделируется работа оборудования в «реальных болевых условиях».

Своей доли труда удостаиваются и центральные тепловые пункты. К примеру, на замену комплекта резиновых прокладок пластинчатого теплообменника, его химическую промывку и механическую очистку уходит до 5 дней. А на довольно простую изоляцию похожих пластинчатых теплообменников на ЦТП в районе Республиканского центра матери и ребенка — до 6 часов.

Когда прекратятся массовые отключения горячей воды?

Существующая в столице система централизованного теплоснабжения формировалась не одно десятилетие.

Мгновенно заменить все на оборудование, не требующее отключений, невозможно, хотя новые технологии у нас начинают использовать.

Для форсирования темпов требуются огромные финансовые средства, чтобы, например, реконструировать все тепловые сети современными ПИ-трубопроводами, срок эксплуатации которых 50 лет.

Так что говорить, что в скором времени мы откажемся от отключений, не будем. Максимум — сократить сроки: когда-то было 28 дней, сегодня — 14. В некоторых районах (за счет перемычек) — даже 3.

Вообще же без отключений воды не обойтись: даже если у вас стоит личный нагреватель. Он тоже требует и профилактики и ремонта.

В любом случае, помните, что отключение ГВС происходит, чтобы в отопительный период все системы работали исправно и надежно, а также то, что в течение этих двух недель вы сэкономите на тарифах.

Опыт других стран

В большинстве стран мира плановых отключений горячей воды нет из-за отсутствия систем централизованного горячего водоснабжения.

Обычно в дома централизованно подается только холодная вода, которая на месте подогревается бойлерами.

Локальные водонагреватели и котлы стоят либо в квартирах (индивидуальное отопление), либо в подвалах многоэтажных домов (общее домовое отопление, которое включается домуправлением).

Системы централизованного горячего водоснабжения наиболее широко распространены в странах бывшего СССР, Восточной Европе, Скандинавии и Канаде.

В ряде стран Евросоюза в домах с центральным горячим водоснабжением ежегодные отключения горячей воды для профилактического и капитального ремонта на системах теплоснабжения производятся на короткий срок.

Например, в Риге — от нескольких часов до 2-4 дней (максимум — на неделю), в Таллине — на 1-2 дня. На срок до двух недель отключают горячую воду в Праге. В Хельсинки горячая вода отключается только в случае аварий на тепломагистралях.

Среди стран СНГ наиболее продолжительное плановое отключение горячего водоснабжения производится в Молдавии. Горячую воду в большинстве городов отключают на месяц — с июля по август. В связи с высокой стоимостью централизованного горячего водоснабжения жители многих домов отказываются от него, предпочитая устанавливать индивидуальные приборы нагрева воды и отопления.

В Украине плановые отключения горячей воды в связи с гидравлическими испытаниями теплосетей происходят ежегодно. Например, в текущем году горячее водоснабжение в Киеве отключают с апреля по август на две недели, как в жилых домах, так и в объектах социального назначения: детских садах, школах, медицинских учреждениях.

Портал коммунальной грамотности населения

24 Май 2019

Отключение холодной воды по закону: сроки и причины

Главная › ПОТРЕБИТЕЛИ

07.07.2019 ???? 8 866

Ресурсоснабжающая организация обязана обеспечить бесперебойную поставку воды в дома, подключенные к централизованной системе. Нормативными актами утверждены основания и сроки отключения холодной воды по закону. Поставщик коммунальных услуг обязан придерживаться утвержденного алгоритма. Расскажем об этом сегодня в наше статье.

Причины отключения холодного водоснабжения

Чаще всего граждане могут обнаружить отсутствие воды по нескольким причинам, это:

  • проведение плановых ремонтных работ в соответствии с утвержденным графиком;
  • внеплановые работы при возникновении аварийной ситуации во внутридомовой системе;
  • ремонт коммуникаций, расположенных за пределами многоэтажки.

Важно! О проведении плановых работ коммунальная организация обязана уведомить жильцов за 10 дней. Если авария возникла неожиданно, то работы проводятся без уведомления о происшествии.

Если отключили холодную или горячую воду, граждане могут позвонить диспетчеру, и ответственный сотрудник сообщит о причинах прекращения подачи ресурса и примерных сроках возобновления подачи.

Кроме того имеются другие ситуации, когда могут перекрыть воду:

  • водопровод в одном из жилых помещений находится в неудовлетворительном состоянии. Во избежание затопления соседей требуется временное, но срочное перекрытие коммунальных систем и их ремонт;
  • работниками выявлено незаконное подключение к водным коммуникациям. Самовольное подсоединение к системе считается нарушением закона, за это предусмотрен штраф;
  • местные органы власти вручили поставщику коммунальных услуг предписание о прекращении водоснабжения, последний принимает срочные меры для устранения выявленных нарушений.

Допустимая продолжительность отключения холодной воды

Постановлением Правительства РФ от 06.05.2011 №354 регламентируются нормы и требования, предъявляемые к холодной воде при возникновении плановых и внеплановых ситуаций прекращения водообеспечения.

На основании этого документа:

  • потребителей не допускается оставлять без воды более 8 часов в течение одного месяца;
  • единовременное отключение холодной воды разрешается максимум на 4 часа.

Эти нормы утверждены на случай проведения плановых ремонтных работ. Если же возникают аварийные ситуации, то ресурсоснабжающая организация обязана устранять поломки в кратчайшие сроки. Для таких случаев нормативы на ликвидацию повреждений устанавливаются в зависимости от сложности возникшей ситуации, глубины расположения трубопровода, а также других факторов, влияющих на решение проблемы.

Если плановые мероприятия проходят более длительное время, то это говорит о некачественном оказании услуг. В этом случае потребитель может потребовать перерасчета за потребляемую воду.

Граждане могут добиться снижения цены в квитанциях на 0,15% за каждый час превышения ограничительного периода времени за холодную воду.

Также граждане имеют право потребовать перерасчета оплаты услуг в меньшую сторону при не соблюдении договора оказания услуг коммунальной конторой. Например, если в трубах упало давление на 25% и более.

В договоре прописаны обязательства всех сторон, которые должны соблюдаться. Потребитель должен своевременно и в полном объеме оплачивать полученные услуги. Если он не выполняет данный пункт соглашения, то ресурсоснабжающая организация начислит пени за просрочку платежей.

С другой стороны, поставщик обязан выполнять взятые на себя обязательства по качеству предоставления услуг. Поэтому любые отключения холодной воды должны проводиться на законных основаниях и осуществляться по установленному регламенту и нормам. Поставщику за нарушение договора ожидают финансовые санкции.

Перечислим случаи, считающиеся незаконными:

  • проводятся плановые технические работы, а жильцов не уведомили об этом;
  • должникам по коммунальным услугам отключили воду за неуплату. Это является незаконным, в этом случае организация должна урегулировать вопрос только законными способами, например, начислить пени за неуплату, либо обратиться в суд для решения проблемы;
  • поставщик прекратил подачу холодной воды, или снизил давление подачи, не имея на это законных оснований;
  • после устранения неполадок (плановых или аварийных) задержали включение воды по непонятным причинам.

Внимание! Если поставщик воды отключил воду за долги по коммуналке, граждане могут через суд обжаловать данное решение и наказать нарушителя за подобные действия.

Аварийное отключение холодной воды

При выявлении поломок в системе подачи водоснабжения, ресурсоснабжающая организация обязана принять незамедлительные меры для выявления причин. Также коммунальщики обязаны устранить нарушения, и выполнить ремонт в кратчайшие сроки. Все силы организации должны быть направлены на устранение аварии. Время для решения проблемы и проведения ремонта регламентируется СНиП 2.04.02-84.

  Можно ли вернуть деньги за билеты и тур из-за коронавируса?

Причины аварийного отключения водоснабжения, кроме прорыва трубопровода и других повреждений системы:

Снижено качество питьевой воды В такой ситуации водоснабжение будет возобновлено только после полного устранения проблемы. Так как эти показатели влияют на здоровье людей, следовательно, данная мера является вполне обоснованной.
Для ликвидации пожаров В период тушения возгораний требуются повышенные объемы воды, чтобы устранить проблему как можно быстрее. Воду должны дать незамедлительно сразу после ликвидации очага возгорания.

В период ограничения подачи воды через центральную систему, коммунальная организация обязана обеспечить подвод питьевой воды в специальных автомобильных цистернах. Объем воды должен доставляться с учетом норм потребления на одного человека. Но, есть один минус – время подвоза воды не оговаривается.

Вместе с тем, при плановых отключениях, коммунальщики заранее предупреждают потребителей об отключении. У граждан есть время, чтобы подготовиться к отключению, они самостоятельно делают запасы.

В этом случае цистерны с питьевой водой подвезут жидкость, только если плановые работы продлятся более суток.

В аварийных ситуациях организация обязана обеспечить подвоз воды для удовлетворения суточной потребности граждан.

Перерасчет платы при отключении подачи холодной воды

Поставщик услуг может сделать перерасчет по квитанциям в большую или меньшую сторону. В случае недополучения ресурсов из-за отключения воды потребители вправе требовать перерасчета.

Для этого граждане должны написать заявление и отразить:

  • просьбу об уменьшении суммы, указанной в счете за оказанные услуги;
  • составить свой расчет со ссылками на действующие нормативы;
  • свои аргументы для перерасчета;
  • при наличии документальных доказательств, приложить копии имеющихся бумаг.

Граждане могут просить об уменьшении платежей в случае:

  1. после окончания технических работ подача воды возобновилась с нарушением срока. Поэтому можно добиться снижения платы на 0,15% при задержке воды более 4-х часов единовременно, либо более 8 часов в течение одного месяца;
  2. из крана течет вода несоответствующего качества. Должны отменить плату за каждый день поступления некачественной жидкости;
  3. давление в трубах упало более чем на 25%. Это также считается недопустимым, так как граждане не могут в полном объеме получить жизненно необходимый ресурс. Можно добиться отмены платы за конкретные дни, когда давление в трубах упало.

Скачать образец жалобы на отсутствие холодной воды

Гражданам следует знать свои права, и при необходимости защищать их. В этом случае можно добиться получения качественных услуг, а в некоторых случаях снизить плату за недополученные или некачественные услуги.

Так же предлагаем вам ознакомиться с предыдущей статьей по схожей теме: отключение горячей воды по закону

Могут ли отключать горячую воду дольше, чем на 4 часа?

Могут ли отключить горячую воду на сутки? Правомерно ли отсутствие горячей воды в течение всего лета? И что делать, когда никто не хочет соблюдать закон? Постараемся ответить на все эти вопросы.

 Photo: Aqua Mechanical

На сколько имеют право отключать воду?

По санитарно-эпидемиологическим нормам гражданам должны подавать горячую воду бесперебойно и ежечасно. Однако, в этом же документе прописаны и оговорки на реальность — допустимые нормы отключения.

Сумма всего времени отключения не должна превышать 8 часов в месяц, при этом единовременно — только 4 часа (то есть, вы понимаете, насколько «правомерно» отключение воды на сутки, что в наших бытовых условиях — дело обычное).

А вот обожаемое всеми ежегодное профилактическое отключение не должно превышать 14 суток, о чём говорит СанПиН 2.1.4.2496-09.

Не месяц, не три месяца, как это практикуется во многих домах, попросту отключенных от воды на всё лето, а на 14 дней! Все постоянно спорят, возможно ли обойтись без этой унизительной процедуры в принципе. И ответов здесь, как водится, два — да и нет.

Тут как повезёт: некоторые дома можно «перекинуть» на другие источники питания, а некоторые — невозможно. Одни дома устроены так, что пока весть трубопровод не проверят, их подключить не могут. Срок этих плановых отключений может и уменьшаться, многие управляющие компании находят способы сократить этот срок до 2 дней. Но, однозначно, увеличение срока работ незаконно, и в таком случае надо обращаться в отделение Роспотребнадзора.

Должны ли вас уведомить об отключении?

Для каждого отключения — на час или на день — должны соблюдаться условия жилищного кодекса и пункты правил предоставления коммунальных услуг, в том числе — «Правила предоставления коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов».

Вас должны уведомить! О плановых отключениях вам должны сообщить за 10 дней. Это касается не только летних профилактических работ, а всякого планового ремонта. Часто бывает, что бумажку с извещением приклеивают к входной двери, когда воды уже нет.

Обязательно пишите жалобу, не оставляйте нарушения безнаказанными.

Также — с уведомлением — отключают коммунальные услуги должникам. Если сумма долга превысила двойную норму оплаты (это не ваша личная норма, а высчитанная по общей формуле), высылается предупреждение о том, что через 30 дней грядёт отключение.

За три дня до приостановления коммунальной услуги высылается повторное уведомление. Много споров о том, могут ли точечно отключить горячую воду. По закону — могут, но технически этот процесс очень сложный.

Если УК всё-таки за это берется, то все издержки за отключение ложатся на должника. Из-за одного неплательщика никто не вправе перекрыть воду по стояку или во всем доме.

Это незаконно, в таких отвратительных случаях, больше похожих на коллекторские проделки, надо подавать жалобы во все возможные инстанции: жилищную инспекцию, Роспотребнадзор, прокуратуру и СМИ.

Когда заранее уведомлять не должны?

Это особые случаи: аварии в центральных сетях (в «Правилах предоставления коммунальных услуг», кстати, оговаривается, что допустимая продолжительность перерыва подачи горячей воды при аварии на тупиковой магистрали не должна превышать 24 часа подряд), стихийные бедствия и ликвидация этих самых аварий и стихийных бедствий. Без проволочек отключают за несанкционированное подключение и по решению других государственных структур. Например, у кого-то неисправные трубы в квартире, и они настолько неисправны, что угрожают другим жильцам. Вот тогда имеют право перекрыть (опять же, только в квартире).

Что делать, если воды нет?

Если нет ни землетрясений с наводнениями, ни аварий, ни уведомлений, ни горячий воды, нужно действовать. По телефону можно обратиться в УК или аварийно-диспетчерскую службу (у каждого района свое отделение). Вам должны сообщить причину отключения — может быть, вы просто не знаете, что на соседней улице серьёзная авария.

При неизвестных причинах вашу жалобу регистрируют. Обязательно запишите фамилию оператора и номер своей жалобы. Не позднее двух часов после вашего обращения к вам должны прийти с проверкой.

На этом основании составляется акт проверки (один экземпляр остается у вас), с которым вы можете подать заявку на перерасчёт, так как ваши права потребителя были нарушены.

Часто долгосрочные перебои с горячим водоснабжением приводят к бесконечному «жалобообращению». Одни жалуются на других, другие на третьих, пятые на десятых, а а жильцы всё так и сидят без воды.

Так что будьте дальновидными и полагайтесь только на себя: самостоятельно проверяйте качество и регулярность ремонта, напоминайте злостным неплатильщикам по соседству, кто в итоге за них платит, и внимательно смотрите квитанции об оплате.

Арина Тропинова

05.03.2016

Отключение холодной воды более 8 часов — вне закона

В приморской столице почти двое суток не было ни холодной, ни горячей

Маргарита Костевич, Татьяна ГлаголеваОтключение от холодной воды чуть ли не всего города стало для его жителей нелегким испытанием. Во-первых, и горячей нет уже больше недели, а холодную в обещанные администрацией города часы не включили.

В гостинках на Кирова живительную влагу должны были дать 27 мая к 20 часам. — Однако, ее не было ни в 9, ни в 10 вечера, — возмущаются жители дома № 62. — Более того, когда мы позвонили диспетчеру Водоканала, то к удивлению услышали, что никто нам ее в указанное время включить и не обещал.

Откуда тогда это расписание появилось на официальном сайте администрации города? — вопрошали люди.Утром 28 мая водопроводные краны у людей по-прежнему были пусты, и редакционный телефон звонил беспрерывно. Народ хотел знать: когда же кончится это безобразие.

Оказалось, что терпения надо набраться еще на несколько часов.

— Как сообщили в ОАО «Водоканал«, плановый ремонт на водоводе (замена секущих задвижек), который проводился 27 мая во Владивостоке, был завершен к 18 часам вечера. В 21 час начался запуск воды, однако около 3 часов ночи произошел серьезный порыв на водоводе, в связи с чем сотрудники приступили к экстренной ликвидации аварии.

К утру 28 мая авария была ликвидирована, воду запустили, к 11 часам утра она по водоводу поступила в район 2-й Речки. Специалисты, которые работали всю ночь, заверяют, что подключение домов к воде начнется к середине дня 28 мая, и к 16-17 часам все жители Владивостока получат воду, — уверили кор.

«ЕН» в пресс-службе администрации города Владивостока.Но правоохранительные органы уверяют: наказать нарушителей за страдания жителей города можно, если проверка выявит нарушения закона. А там уже будет разбираться суд: штрафовать ли виновных в срыве графика или привлечь к уголовной ответственности.

— Естественно, поставщик услуг несет ответственность за срыв графика, но в каждом случае необходимо разбираться отдельно, — утверждает помощник прокурора г. Владивостока Елена Казакова. — При выявлении нарушений мы принимаем меры прокурорского реагирования.

Если видим очевидные факты совершения действий, противоречащих законодательным актам, то по результатам проверки принимаем соответствующие меры.

Для любопытных

Выписка из «Правил предоставления коммунальных услуг»:

«Допустимая продолжительность отсутствия холодной воды — 8 часов (суммарно) в течение 1 месяца, 4 часа — единовременно, а при аварии на тупиковой магистрали — 24 часа. За каждый лишний час отсутствия воды стоимость платы за месяц (независимо, по счетчику или нормативу) должна быть уменьшена на 0,15%».

Кстати, подвоз воды к домам, который вроде бы должны обеспечить соответствующие службы при длительном отключении, народом не замечен…

Что нужно знать об отключении отопления и горячей воды | Блоги | ОТР

Фотобанк Лори

На дворе весна. Хотя для такой страны, как Россия с ее просторами весна – понятие относительное. Если в Москве дневная температура уже поднималась до плюс 20 градусов, то Кемеровскую область на днях накрыли аномальные снегопады.

И все же календарная весна уже вступает в свои права. А вместе с ней актуальность приобретает вопрос об отключении в российских домах отопления и горячей воды. Что нужно знать об этом?

Общие правила

Самое важное то, что решение о начале и завершении отопительного сезона принимают органы местного самоуправления, исходя из следующих несложных правил. Наступление соответствующего сезона.

Имеется в виду то календарное время, когда в данной местности устанавливается стабильно теплая или холодная погода.

Для большинства регионов страны это первая половина октября (когда отопление включается) и вторая половина апреля – начало мая (когда оно отключается).

 Запуск или отключение отопительного оборудования – процесс сложный и дорогой. И если, допустим, в начале сентября вдруг на какое-то время устанавливается холодная погода, вряд ли это послужит сигналом к началу отопительного сезона. То же самое  с солнцем и теплом в марте. Но если соответствующий сезон наступил, местные власти могут действовать.

 Тут в силу вступает второе несложное правило: для включения – отключения отопления важна среднесуточная температура воздуха. Если она держится ниже 8 градусов в течение 5 дней – отопление должно заработать. Если те же 5 суток на улице теплее среднесуточных плюс 8 – тепло в домах можно отключать.

 Что может повлиять на принятие решения

 Местные органы самоуправления перед тем, как принять решение, обязаны обратиться к синоптикам за среднесрочным прогнозом погоды. Именно он может повлиять на принятие решения.

Даже если среднесуточная погода держится, допустим, выше плюс 8 уже необходимые 5 дней, но прогноз сулит резкое похолодание, то администрация города или населенного пункта обязана подождать с командой на отключение тепла в домах граждан.

 Отключение горячей воды

 Еще один момент, знакомый всем, у кого горячее водоснабжение осуществляется в централизованном порядке.

Каждый год коммунальные службы отключают нам горячую воду для проведения ремонтных и профилактических работ систем водоснабжения.

Законодательство Российской Федерации в этой части отсылает нас к так называемому СанПиНу, конкретно, к требованиями законодательства о техническом регулировании (СанПиН 2.1.4.2496-09).

Что же говорится в этой ученой бумаге? А то, что максимальный срок проведения подобных работ не может превышать 14 суток. Решение о сроках их проведения принимает территориальная энергетическая компания, которая должна заранее проинформировать граждан.

Разбираемся в правах: на сколько могут отключить холодную воду по закону?

Максимальные сроки отключения ХВС

Сроки допустимого отключения рассматриваются в Постановлении правительства РФ №354 от 06.05.2011. Если организация не выполняет эти правила, это свидетельствует о ее недобросовестности.

В этом случае граждане могут потребовать снизить платеж по воде в квитанции. Со своей стороны, пользователь обязан оплачивать услуги ежемесячно без задержек.

Плановое

При плановом проведении ремонтных работ допускаются следующие сроки отключения холодной воды:

  • не более 8 часов за 1 месяц;
  • однократно не более 4 часов.

Плановое отключение согласовывается с пунктом 49 Постановления правительства. В нем говорится о том, что организация должна уведомить пользователя о прерывании водоснабжения за 10 суток.

При аварии

Если речь идет о поломках, точных временных интервалов не указывают, так как причины и объем бывают разными. Но службы обязаны ликвидировать происшествие в ближайшее время. На это уходят все силы коммунальных служб. Эти данные указывают в СП 31.13330.2012 (ранее СНиП 2.04.02-84).


Аварийные ситуации развиваются по следующим причинам:
  • прорыв труб;
  • повреждение в участках транспортировки воды;
  • существенное снижение качества питьевой воды;
  • устранение пожаров.

При продолжительном отсутствии ХВС, водоснабжающая служба обязана привезти гражданам питьевую воду, соответствующую нормативам водопотребления.

С какого времени начинается отсчет?

Если устранение водоснабжения случилось планово, коммунальные организации начинают отсчитывать период с того момента, как было перекрыто поступление воды.

С этого момента должно пройти не более 4 часов, прежде чем осуществить ее подачу. Если же произошла авария, отсчет начинается с момента ее выявления.

Возможно ли продление временного промежутка?

Плановое прекращение подачи ХВС не предусматривает продление временного промежутка. Иначе потребители могут потребовать снизить оплату за коммунальные услуги.

Если же происходит авария, срок может значительно продлеваться, в зависимости от степени повреждения. Но организация не имеет права прекратить починку в период, когда гражданам не поступает вода.

Какова ответственность поставщика за нарушение?

Представляющая гражданам воду организация может нарушить закон по ХВС следующими способами:

  1. Отключение услуги на срок свыше, указанного в законодательстве.
  2. Ухудшение напора воды на 25% и более из-за снижения давления в трубах.
  3. Отсутствие предупреждения о ремонтных работах.
  4. Отключение в связи с задолженностью.
  5. Необоснованное прекращение подачи воды.
  6. Отсутствие подачи воды после устранения неполадки.

Если служба не устранит повреждения в установленное время, граждане могут подать заявление на пересмотр платежа за холодное и горячее водоснабжение. Плата снижается на 0,15% за каждый час.

Если речь идет о снижении давления до 25% от норматива, сумма оплаты снижается на 0,1%. Если показатель падает более 25%, потребители имеют полное право не оплачивать услуги.

Что делать, если подача не возобновилась?

Если починка устранена, но воду не подали, рекомендуется обратиться в Водоканал. Там объяснят, почему это произошло, когда будет обеспечена подача воды.

Если адекватная информация не поступила или происходит постоянное нарушение закона, пользователь имеет право написать жалобы в следующие отделы:

  • прокуратура;
  • жилищная инспекция.
При звонке или подаче жалобы можно ссылаться на Постановление правительства РФ от 06.05.2011 номер 354 «О предоставлении коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов».

Все, что необходимо знать потребителю об отключении холодной воды, можно узнать в этом разделе.

Заключение

Отключение водоснабжения приносит массу неудобств. Поэтому многие люди хотят знать, насколько максимально могут отключить ХВС. Об этом прописано в правовых актах, доступных каждому гражданину или коммунальной службе.

На какое время могут отключить холодную воду

Предельные сроки отключения холодного водоснабжения установлены Правилами предоставления коммунальных услуг гражданам, утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации от Данные Правила предусматривают, что сроки допустимого перерыва в подаче холодного водоснабжения составляют: 1. О плановых перерывах в подаче холодного водоснабжения должно быть сообщено не позднее 10 дней до начала перерыва. Категории вопросов Все FAQ Административное право Арбитражные споры Банки и банковская деятельность Государственное управление 98 Гражданство, въезд и выезд из РФ Защита прав потребителей Здравоохранение, образование Земельное право Интеллектуальная собственность Налоги и налогообложение 58 Оборона и безопасность 54 Общеправовые вопросы 86 Общие вопросы гражданского права Обязательственное право 29 Перевозки 10 Политические права Право и автомобилисты 31 Право и кризис Право социального обеспечения 65 Регулирование специфических видов деятельности Семейное и наследственное право Сложные дела 14 Страховое право Строительство, жилищное право Судопроизводство Трудовое право Уголовное и уголовно-исполнительное право 22 Ценные бумаги Юридические лица и частные предприниматели. Ответ на вопрос Государственное управление На какое время могут отключить холодную воду в многоквартирном доме?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как в столице будут отключать холодную воду

Аварийное отключение холодной воды: почему и на сколько могут отключать воду

Кто наследники первой очереди по закону? Очень часто у нас появляются вопросы, связанные с получением наследства. Существует по закону не одна очередь наследования, если человек умер и не составлял завещания на Что означает слово закон? Закон — это своеобразный свод правил, а также нормативов, которые изначально направлены на регулирующие, а также общественные отношения.

Таким образом, становится понятно, что Сколько чтений проходит закон? В , а также в статье Конституции РФ, указано, что любой законопроект должен приниматься по четко отработанной структуре. В данном случае, обязательным условием считается Сколько по закону должно быть квадратных метров на человека?

То есть, данный показатель является стандартным, но он может Вода — это основной природный ресурс, который необходим для нормальной жизни человека. Сегодня водопровод есть в каждой квартире, и вода течет прямо из крана. Но иногда открываешь кран, а воды нет. Тогда возникает актуальный вопрос: на сколько времени могут отключить холодную воду и что говорит об этом Закон? Больше, чем на 4 часа воду отключать без причины запрещено и это регулируется законом.

За сколько времени должны предупредить жильцов об отключении воды?

Кто наследники первой очереди по закону? Очень часто у нас появляются вопросы, связанные с получением наследства. Существует по закону не одна очередь наследования, если человек умер и не составлял завещания на Что означает слово закон? Закон — это своеобразный свод правил, а также нормативов, которые изначально направлены на регулирующие, а также общественные отношения. Таким образом, становится понятно, что Сколько чтений проходит закон?

В случае временного прекращения или ограничения горячего водоснабжения, холодного водоснабжения и (или) водоотведения, транспортировки воды.

На сколько могут отключить холодную воду по закону?

Заключение договоров ЖКХ напрямую с ресурсоснабжающими организациями позволит жителям многоквартирных домов избежать ситуации, когда дом отключают от водоснабжения из-за долгов. В данном случае воду, если и отключат, то только у неплательщиков, пояснил он. Эта ситуация не первая и не последняя, когда управляющая компания либо ТСЖ банкротятся, либо временно не имеют возможности расплачиваться с поставщиками услуг. И начинается: отключают воду, свет и так далее. Из-за неверной политики руководства страдают обычные граждане, скорее всего, заплатившие за услуги ЖКХ, указал адвокат. Граждане, добросовестно оплачивающие коммунальные услуги, но пострадавшие из-за отключения всего дома от снабжения теплом, водой, могут пожаловаться в управляющую компанию и потребовать возмещения морального вреда. В случае приостановления оказания услуги в действиях управляющей организации могут усматриваться признаки правонарушения по ч. Он подчеркнул, что ограничение услуг жителям домов, регулярно платящим за услуги ЖКХ, является незаконным. В Москве пригрозили отключить от горячей воды жилых домов Общество. В октябре года МОЭК пригрозила отключить от горячей воды из-за задолженности жилых домов.

Юристы назвали способы избежать отключения воды из-за долгов соседей

Что же делать жильцам домов, если все же произошло внезапное отключение водоснабжения? При исчезновении в системе воды, необходимо проверить, закрыты ли все краны, это нужно для того чтобы после ремонта быстрее набралось давление воды в системе. По требованиям [1]СанПиН 2. Однако существуют следующие оговорки для решения неординарных случаев:. То есть отключение системы гвс на срок более длительный, чем регламентировано в законе, является бесправными действиями со стороны коммунальной компании.

Соседи делают ремонт. Несколько раз отключали горячую и холодную воду на часа.

Причины отключения воды. Имеют ли право прекращать подачу и куда жаловаться?

Главная Документы Статья Временное прекращение или ограничение водоснабжения, водоотведения, транспортировки воды и или сточных вод, отказ от исполнения обязательств по договору водоснабжения и или водоотведения. Статья Перспективы и риски арбитражных споров. Ситуации, связанные со ст.

Городские службы рассказали, на какой срок могут отключать воду

Бесперебойное водоснабжение подключенных к центральному водопроводу домов и квартир является обязанностью ресурсоснабжающей организации. При этом в некоторых случаях отключение холодной воды все же возможно. Эти ситуации оговариваются в законодательстве, и при их возникновении поставщик действует в соответствии с определенным алгоритмом. На вопрос о том, почему нет холодной воды, может быть несколько ответов. Отключают ее обычно по следующим причинам:. При возникновении непрогнозируемых аварийных ситуаций отключение холодной воды происходит без оповещения. Полезные материалы по теме:.

Время перечисленного отключения закреплено законодательно [2]​постановлением № Правительства РФ. То есть отключение системы гвс на срок.

Подача горячей воды в квартиры это один из видов услуг, предоставляемых коммунальными службами и регламентируемых нормами, которые нередко нарушаются и подлежат перерасчету в случае превышения того времени на сколько отключают воду по закону. В ситуации с отключением горячей воды, независимо от причины этой ситуации, первый шаг у работников — это оповещение жильцов дома с указанием причины и ориентировочной даты ее устранения. Не оповещенный жилец имеет право обжаловать действия коммунальщиков.

Правилами предоставления коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от Так, допустимая продолжительность перерыва подачи горячей и холодной воды: 8 часов суммарно в течение 1 месяца, 4 часа единовременно, при аварии на тупиковой магистрали осуществление подачи горячего водоснабжения может быть приостановлено на 24 часа подряд. При возникновении или угрозы возникновения аварийной ситуации в централизованных сетях инженерно-технического обеспечения, по которым осуществляются водо-, тепло-, электро- и газоснабжение, а также водоотведение — с момента возникновения или угрозы возникновения такой аварийной ситуации исполнитель ограничивает или приостанавливает предоставление коммунальных услуг без предварительного уведомления потребителя. Исполнитель ограничивает или приостанавливает предоставление коммунальной услуги, предварительно уведомив об этом потребителя, в случае проведения планово-профилактического ремонта и работ по обслуживанию централизованных сетей инженерно-технического обеспечения и или внутридомовых инженерных систем, относящихся к общему имуществу собственников помещений в многоквартирном доме, — через 10 рабочих дней после письменного предупреждения уведомления потребителя. Если управляющая компания не предупреждает об отключении коммунальных услуг заранее, жителям необходимо обратиться за разъяснениями в управляющую организацию. Если ответ организации не устраивает и проблема с отключением от коммунальных услуг не устраняется, необходимо жаловаться в органы Госжилнадзора по г.

.

.

.

G430: Давление и температура — Разрушающаяся банка | Лекция Демонстрационное руководство Общая химия

Введение

В алюминиевую банку с газировкой добавляют небольшое количество воды и доводят до кипения на горячей плите или с помощью горелки Бунзена. Молекулы водяного газа займут все пространство внутри банки, так как молекулы воздуха вытолкнуты наружу. Молекулы горячего газа имеют такое же давление, как и воздух за пределами баллона. Когда баллончик перевернут в холодной воде, молекулы воды с горячим газом охлаждаются очень быстро.Некоторые молекулы газа конденсируются обратно в жидкую воду, поэтому в газовой фазе внутри баллона остается меньше молекул воды. Холодная вода также охладит любые оставшиеся молекулы газа, уменьшая их кинетическую энергию и, следовательно, уменьшая количество столкновений со стенками банки. Это снижает давление внутри баллона. Поскольку давление воздуха снаружи банки выше, чем давление внутри банки, это приводит к ее разрушению.

h3O (г) до h3O (л)


Для проведения демонстрации

  1. Поставьте банку с водой на горячую плиту (повернутую вверх) или на подставку с кольцом с горелкой Бунзена под ней.
  2. Подождите несколько минут, чтобы вода полностью закипела.
  3. Пар должен вытеснять воздух внутри баллона; подождите, пока из носика выходит устойчивый поток пара, затем немедленно снимите банку с огня и поместите в баню с ледяной водой.
  4. Когда горячий пар охлаждается и конденсируется в воду, внутри баллона создается вакуум, и атмосферное давление его раздавливает.

ПРИМЕЧАНИЯ:

  1. 250 мл воды в канистру емкостью 5 галлонов
  2. 20 мин до кипения, 1 или 2 мин до схлопывания.Свертывание займет больше времени, если баллончик дольше нагревается и сам нагревается.
  3. Требуется большая конфорка.

Безопасность

Если вы используете большую банку, не продолжайте нагревать банку после того, как вставили резиновую пробку, так как давление возрастет.

15 способов сэкономить на счете за отопление воды

Иногда меня удивляет, что самые популярные страницы на сайте посвящены солнечным водонагревателям и водонагревателям (или водонагревателям без резервуаров).Но, учитывая, что на нагрев воды может приходиться около 12% счета за коммунальные услуги в семье — это самая большая часть после отопления и охлаждения помещений — на самом деле не должно быть так удивительно, что вы хотите знать, как нагреть воду более эффективно.

Очевидно, что не каждый может пойти и купить новый водонагреватель, но мы все можем сделать что-нибудь, чтобы использовать меньше воды и сэкономить на наших счетах.

Если вы ищете бесплатного изменения привычек, недорогих покупок или улучшений, или крупных инвестиций, таких как новые водонагреватели или бытовая техника, здесь для вас есть что-то:

  1. Принимайте короткий душ вместо ванны. Конечно, ваши сбережения здесь зависят от ваших привычек и привычек вашей семьи. Для длительного горячего душа может потребоваться намного больше горячей воды, чем для ванны, в которой ванна не заполнена до краев. Но даже в ванне с несколькими дюймами воды может потребоваться чертовски много воды, если у вас есть одна из этих ОГРОМНЫХ ванн с гидромассажем! Теплая ванна — приятная роскошь, но для ежедневного купания палкой с коротким душем. И если вы можете это выдержать, вы можете даже попробовать выключить воду во время намыливания, мытья шампунем или бритья!
  2. Сократите время, проводимое в душе. Я знаю, что иногда нахожусь в душе слишком долго, потому что мне слишком холодно, чтобы выйти из него! Это анекдотично, но, если держать дверь в ванную плотно закрытой, кажется, что воздух становится намного теплее; просто запустите вентилятор, чтобы избавиться от пара. Также помогает наличие рядом большого полотенца и большого пушистого халата!
  3. Понизьте температуру водонагревателя до 120 ° F; на каждые 10ºF понижения температуры вы можете сэкономить от 3% до 5% на расходах на нагрев воды. Узнайте больше о понижении температуры нагрева воды.
  4. Не позволяйте воде течь. Вы виновны в том, что оставляете воду включенной, пока чистите зубы? Или когда вы уходите, чтобы схватить грязную посуду или найти мыло? Все эти лишние минуты могут привести к потере воды впустую. Чтобы выключить его, требуется всего секунда!
  5. Для большинства загрузок белья используйте холодную воду, и всегда используйте холодную воду для цикла полоскания.
  6. Используйте посудомоечную машину эффективно. Мойте только полную загрузку, выбирайте более короткие циклы мытья и активируйте дополнительный нагреватель, если он есть в вашей посудомоечной машине.
  7. Устранить утечки. Утечка одной капли в секунду может стоить 1 доллар в месяц. Может показаться, что это не так уж много, но этот калькулятор капель от Американской ассоциации водопроводных сооружений показывает перспективу: при 60 каплях в минуту вы тратите 8,64 галлона в день, 259 галлонов в месяц и чуть более 3153 галлона в год. Это МНОГО хорошей, чистой воды, которую вы просто потеряете!
  8. Установить приспособления для низкого расхода. Федеральные правила требуют, чтобы новые насадки для душа и смесители имели низкий расход.Душевые лейки и смесители, выпущенные до 1992 года, могут использовать в два раза больше воды, чем новые. При небольших вложениях можно добиться экономии воды на 25–60%. Узнайте больше о душевых лейках и смесителях с низким расходом.
  9. Установите тепловые ловушки на бак водонагревателя. Вы можете сэкономить 15–30 долларов на счетах за отопление воды. Возможно, вам понадобится профессионал, который поможет вам установить их на существующий резервуар, но некоторые новые водонагреватели включают в себя тепловые ловушки. Узнайте больше о тепловых ловушках.
  10. Изолируйте резервуар для горячей воды. Для электрических резервуаров будьте осторожны, чтобы не закрывать термостат, а для резервуаров для хранения горячей воды на природном газе или масле будьте осторожны, чтобы не закрывать верхнюю, нижнюю часть водонагревателя, термостат или отсек горелки. (Следуйте рекомендациям производителя). Узнайте больше об изоляции резервуара для горячей воды.
  11. Изолируйте первые несколько футов труб горячей и холодной воды, подключенных к водонагревателю. Узнайте больше об изоляции ваших водопроводных труб.
  12. Установите таймер , который отключает электрический водонагреватель ночью или в то время, когда вы им не пользуетесь.Вы также можете использовать его для отключения водонагревателя во время пикового потребления электроэнергии.
  13. Подумайте о модернизации стиральной машины. ENERGY STAR® утверждает, что вы можете наполнить три бассейна на заднем дворе водой, которую сэкономите в течение всего срока службы новой стиральной машины, соответствующей требованиям ENERGY STAR. Если вы заменяете стиральную машину, которой больше 10 лет, вы можете сэкономить более 135 долларов в год.
  14. Подумайте о покупке нового водонагревателя. Не ограничивайтесь только обычными накопительными водонагревателями! Есть и другие эффективные варианты, которые могут вам подойти.Узнайте больше о ваших возможностях и соображениях при выборе нового водонагревателя.
  15. Рассмотрите возможность приобретения посудомоечной машины , соответствующей требованиям ENERGY STAR, которая потребляет на 31% меньше энергии и на 33% меньше воды.

Растворенный кислород — Системы измерения окружающей среды

Что такое растворенный кислород?

Растворенный кислород относится к уровню свободного, несоставного кислорода, присутствующего в воде или других жидкостях. Это важный параметр при оценке качества воды из-за его влияния на организмы, живущие в водоеме.В лимнологии (изучении озер) растворенный кислород является важным фактором, уступающим только воде. Слишком высокий или слишком низкий уровень растворенного кислорода может нанести вред водным организмам и повлиять на качество воды.

Несоставной кислород или свободный кислород (O2) — это кислород, который не связан с каким-либо другим элементом. Растворенный кислород — это присутствие этих свободных молекул O2 в воде. Связанная молекула кислорода в воде (h3O) находится в составе соединения и не учитывается при определении уровней растворенного кислорода. Можно представить, что молекулы свободного кислорода растворяются в воде так же, как соль или сахар при перемешивании ².

Несвязанные молекулы кислорода в воде

Растворенный кислород и водная жизнь

Растворенный кислород важен для многих форм водных организмов.

Растворенный кислород необходим для многих форм жизни, включая рыб, беспозвоночных, бактерий и растений. Эти организмы используют кислород для дыхания, как и организмы на суше. Рыбы и ракообразные получают кислород для дыхания через свои жабры, тогда как растениям и фитопланктону требуется растворенный кислород для дыхания, когда нет света для фотосинтеза 4 .Необходимое количество растворенного кислорода варьируется от существа к существу. Донные кормушки, крабы, устрицы и черви нуждаются в минимальном количестве кислорода (1-6 мг / л), в то время как мелководным рыбам требуется более высокий уровень (4-15 мг / л) ⁵.

Микробам, таким как бактерии и грибы, также требуется растворенный кислород. Эти организмы используют DO для разложения органического материала на дне водоема. Микробное разложение является важным фактором повторного использования питательных веществ. Однако, если существует избыток разлагающегося органического материала (от умирающих водорослей и других организмов) в водоеме с нечастым или нулевым оборотом (также известный как стратификация), кислород на более низких уровнях воды будет израсходован быстрее ⁶.

Откуда взялось?

Как растворенный кислород попадает в воду

Растворенный кислород попадает в воду через воздух или как побочный продукт растений. Из воздуха кислород может медленно диффундировать по поверхности воды из окружающей атмосферы или быстро смешиваться с ним в результате естественной или искусственной аэрации 7 . Аэрация воды может быть вызвана ветром (создающим волны), порогами, водопадами, сбросом грунтовых вод или другими формами проточной воды. Искусственные причины аэрации варьируются от аквариумного воздушного насоса до водяного колеса, вращаемого вручную, и до большой плотины.

Растворенный кислород также образуется как побочный продукт фотосинтеза фитопланктона, водорослей, морских водорослей и других водных растений 8 .

Растворенный кислород в результате фотосинтеза

Растворенный кислород может попадать в воду как побочный продукт фотосинтеза.

В то время как большая часть фотосинтеза происходит на поверхности (мелководные растения и водоросли), большая часть процесса происходит под водой (водорослями, подповерхностными водорослями и фитопланктоном). Свет может проникать в воду, хотя глубина, на которую он может проникнуть, зависит от растворенных твердых частиц и других светорассеивающих элементов, присутствующих в воде.Глубина также влияет на длины волн, доступные растениям: красный цвет быстро поглощается, а синий свет виден на расстоянии более 100 метров. В чистой воде больше не хватает света для фотосинтеза за пределами 200 м, и водные растения перестают расти. В мутной воде эта фотическая (светопроницаемая) зона часто намного мельче.

Независимо от доступных длин волн цикл не меняется ⁹. Помимо необходимого света, CO2 легко поглощается водой (он примерно в 200 раз более растворим, чем кислород), а кислород, образующийся в качестве побочного продукта, остается растворенным в воде.Основная реакция водного фотосинтеза остается:

CO2 + h3O → (Ch3O) + O2

Поскольку водный фотосинтез зависит от света, количество выделяемого растворенного кислорода достигает пика в дневные часы и снижается ночью ⁸.

Насыщение растворенным кислородом

Не все глубины воды достигают 100% насыщения воздухом

В устойчивом водном пространстве без стратификации растворенный кислород остается на уровне 100% насыщения воздухом. 100% -ное насыщение воздухом означает, что вода удерживает в равновесии как можно больше молекул растворенного газа.В состоянии равновесия процентное содержание каждого газа в воде будет эквивалентно процентному содержанию этого газа в атмосфере, то есть его парциальному давлению ³. Вода будет медленно поглощать кислород и другие газы из атмосферы, пока не достигнет равновесия при полном насыщении 10 . Этот процесс ускоряется ветровыми волнами и другими источниками аэрации ³.

В более глубоких водах DO может оставаться ниже 100% из-за дыхания водных организмов и микробного разложения.Эти более глубокие уровни воды часто не достигают 100% -ного равновесия насыщения воздухом, потому что они недостаточно мелкие, чтобы на них влияли волны и фотосинтез на поверхности ³. Эта вода находится ниже невидимой границы, называемой термоклином (глубина, на которой температура воды начинает снижаться) ¹¹.

Что влияет на растворимость кислорода?

Концентрация растворенного кислорода уменьшается при повышении температуры

Два водоема, оба на 100% насыщенные воздухом, не обязательно имеют одинаковую концентрацию растворенного кислорода.Фактическое количество растворенного кислорода (в мг / л) будет варьироваться в зависимости от температуры, давления и солености ¹.

Во-первых, растворимость кислорода уменьшается с увеличением температуры. Это означает, что более теплая поверхностная вода требует меньше растворенного кислорода для достижения 100% насыщения воздухом, чем более глубокая и холодная вода. Например, на уровне моря (1 атм или 760 мм рт. Ст.) И 4 ° C (39 ° F) 100% насыщенная воздухом вода будет содержать 10,92 мг / л растворенного кислорода. ³ Но если бы температуру подняли до комнатной, 21 ° C (70 ° F), их было бы только 8.68 мг / л DO при 100% -ном насыщении воздухом ³.

Второй растворенный кислород экспоненциально уменьшается с увеличением уровня соли ¹. Вот почему при одинаковом давлении и температуре соленая вода содержит примерно на 20% меньше растворенного кислорода, чем пресная вода ³.

Концентрация растворенного кислорода уменьшается с увеличением высоты (снижением давления)

В-третьих, растворенный кислород будет увеличиваться с увеличением давления ¹. Это верно как для атмосферного, так и для гидростатического давления. Вода на более низких высотах может содержать больше растворенного кислорода, чем вода на больших высотах.Это соотношение также объясняет возможность «перенасыщения» воды ниже термоклина — при более высоком гидростатическом давлении вода может удерживать больше растворенного кислорода, не выходя из него ¹. Газонасыщенность снижается на 10% на метр увеличения глубины за счет гидростатического давления ². Это означает, что если концентрация растворенного кислорода составляет 100% воздухонасыщения у поверхности, это будет только 70% насыщения воздухом на три метра ниже поверхности.

Таким образом, более холодные и глубокие пресные воды обладают способностью удерживать более высокие концентрации растворенного кислорода, но из-за микробного разложения, отсутствия контакта с атмосферой для диффузии и отсутствия фотосинтеза фактические уровни DO часто намного ниже 100% насыщения ¹⁰ .Теплая неглубокая соленая вода достигает 100% насыщения воздухом при более низкой концентрации, но часто может достигать уровней более 100% из-за фотосинтеза и аэрации. Мелководье также остается ближе к 100% насыщению из-за контакта с атмосферой и постоянной диффузии ¹⁰.

Если происходит значительный фотосинтез или быстрое изменение температуры, вода может достичь уровней DO выше 100% насыщения воздухом. На этих уровнях растворенный кислород будет рассеиваться в окружающей воде и воздухе, пока не достигнет уровня 100% ³.

Как вода может быть насыщена более чем на 100%?

Закон Генри, определяющий концентрацию растворенного кислорода при 20 ° C и 100% -ном насыщении воздуха (1 кг воды = 1 л воды)

100% -ное насыщение воздухом является точкой равновесия для газов в воде. Это связано с тем, что молекулы газа диффундируют между атмосферой и поверхностью воды. Согласно закону Генри, содержание растворенного кислорода в воде пропорционально проценту кислорода (парциальному давлению) в воздухе над ним 13 .Поскольку содержание кислорода в атмосфере составляет около 20,3%, парциальное давление кислорода на уровне моря (1 атм) составляет 0,203 атм. Таким образом, количество растворенного кислорода при 100% насыщении на уровне моря при 20 ° C составляет 9,03 мг / л.

Уравнение показывает, что вода будет оставаться при 100% -ном насыщении воздухом при равновесии. Однако есть несколько факторов, которые могут повлиять на это. Водное дыхание и разложение понижают концентрацию DO, в то время как быстрая аэрация и фотосинтез могут способствовать перенасыщению. В процессе фотосинтеза кислород образуется как отходы.Это увеличивает концентрацию растворенного кислорода в воде, потенциально повышая ее насыщение выше 100%. Кроме того, уравновешивание воды — медленный процесс (за исключением ситуаций с сильным взбалтыванием или аэрацией). Это означает, что уровень растворенного кислорода может легко превышать 100% насыщения воздуха в течение дня в фотосинтетически активных водоемах ¹⁴.

Растворенный кислород часто достигает более 100% насыщения воздуха из-за активности фотосинтеза в течение дня. Перенасыщение воды может быть вызвано быстрой аэрацией из плотины.

Перенасыщение, вызванное быстрой аэрацией, часто наблюдается у плотин гидроэлектростанций и больших водопадов ². В отличие от небольших порогов и волн, вода, протекающая через плотину или водопад, задерживает и уносит с собой воздух, который затем погружается в воду. На большей глубине и, следовательно, при более высоком гидростатическом давлении, этот увлеченный воздух вытесняется в раствор, потенциально повышая уровни насыщения более чем на 100% ².

Быстрые изменения температуры также могут привести к показаниям DO выше 100% ¹⁴. С повышением температуры воды растворимость кислорода снижается.В прохладную летнюю ночь температура в озере может быть 60 ° F. При 100% -ном насыщении воздуха уровень растворенного кислорода в озере составит 9,66 мг / л. Когда солнце встает и нагревает озеро до 70 ° F, 100% насыщение воздухом должно соответствовать 8,68 мг / л DO ³. Но если нет ветра, который двигал бы равновесие, озеро все равно будет содержать исходные 9,66 мг / л DO, то есть насыщение воздухом 111%.

Типичные уровни растворенного кислорода

Концентрации растворенного кислорода могут колебаться ежедневно и сезонно.

На концентрацию растворенного кислорода постоянно влияют диффузия и аэрация, фотосинтез, дыхание и разложение. В то время как вода достигает 100% насыщения воздухом, уровни растворенного кислорода также будут колебаться в зависимости от температуры, солености и давления ³. Таким образом, уровни растворенного кислорода могут варьироваться от менее 1 мг / л до более 20 мг / л в зависимости от того, как взаимодействуют все эти факторы. В пресноводных системах, таких как озера, реки и ручьи, концентрация растворенного кислорода будет варьироваться в зависимости от сезона, местоположения и глубины воды.

Колебания пресной воды: Пример 1

В реке Помтон в Нью-Джерси средние концентрации растворенного кислорода колеблются от 12-13 мг / л зимой и падают до 6-9 мг / л летом ⁸. В той же реке наблюдаются суточные колебания до 3 мг / л из-за продукции фотосинтеза ⁸.

Уровни растворенного кислорода часто стратифицируются зимой и летом, меняясь весной и осенью по мере выравнивания температуры в озере.

Колебания пресной воды: Пример 2

Исследования на озере Крукед в Индиане показывают, что концентрации растворенного кислорода варьируются в зависимости от сезона и глубины от 12 мг / л (поверхность, зима) до 0 мг / л (глубина 32 м, конец лета) при полном озере. Обороты весной и осенью выравнивают уровни DO около 11 мг / л для всех глубин ¹.

В реках и ручьях концентрация растворенного кислорода зависит от температуры.

Реки и ручьи имеют тенденцию оставаться около 100% -ного насыщения воздухом или немного выше него из-за относительно большой площади поверхности, аэрации от порогов и сброса грунтовых вод, что означает, что их концентрация растворенного кислорода будет зависеть от температуры воды ¹. В то время как грунтовые воды обычно имеют низкие уровни DO, потоки, питаемые грунтовыми водами, могут содержать больше кислорода из-за притока более холодной воды и вызываемого ею перемешивания ¹⁵.Стандартные методы исследования воды и сточных вод определяют растворенный кислород в потоках как сумму побочных продуктов фотосинтеза, дыхания, повторной аэрации, накопления за счет притока подземных вод и поверхностного стока ¹³.

Морская вода содержит меньше кислорода, чем пресная вода, поэтому концентрации DO в океане, как правило, ниже, чем в пресной воде. В океане среднегодовые концентрации DO в поверхностных водах колеблются от 9 мг / л у полюсов до 4 мг / л у экватора с более низкими уровнями DO на больших глубинах.Вблизи экватора концентрация растворенного кислорода ниже, поскольку соленость выше.

Уровни растворенного кислорода на поверхности океана: (данные: Атлас Мирового океана 2009; фото: Plumbago; Wikipedia Commons)

В некоторых штатах приняты законы о стандартах качества воды, требующие минимальных концентраций растворенного кислорода; в Мичигане эти минимальные значения составляют 7 мг / л для холодноводных промыслов и 5 мг / л для теплокровных рыб 17 ; в Колорадо для «водной флоры и фауны с холодной водой класса 1» требуется 6 мг / л, а для «водной флоры с теплой водой класса 1» требуется уровень DO не менее 5 мг / л 15 .Чтобы имитировать идеальные системы окружающей среды, пресноводным резервуарам в идеале требуется около 8 мг / л DO для оптимального роста, а требования к морским резервуарам варьируются от 6 до 7 мг / л DO в зависимости от уровня солености ¹⁸. Другими словами, растворенный кислород должен быть почти на 100% воздухонасыщенным.

Примеры требований для пресноводных организмов и растворенного кислорода

Минимальные потребности в растворенном кислороде пресноводных рыб

Холодноводные рыбы, такие как форель и лосось, больше всего страдают от низкого уровня растворенного кислорода 19 .Средний уровень DO для взрослых лососевых составляет 6,5 мг / л, а минимальный — 4 мг / л ². Эти рыбы обычно стараются избегать мест, где растворенный кислород составляет менее 5 мг / л, и начнут умирать, если подвергнутся воздействию DO менее 3 мг / л в течение более чем пары дней ¹⁹. Для икры лосося и форели уровни растворенного кислорода ниже 11 мг / л задерживают их вылупление, а ниже 8 мг / л замедляют их рост и снижают выживаемость. ¹⁹ Когда растворенный кислород упадет ниже 6 мг / л (что считается нормальным для большинства других рыб), подавляющее большинство икры форели и лосося погибнет.¹⁹

Синежабрник, большеротый окунь, белый окунь и желтый окунь считаются теплопроводными рыбами и зависят от содержания растворенного кислорода выше 5 мг / л 21 . Они будут избегать районов, где уровни DO ниже 3 мг / л, но обычно не начинают страдать от смертельного исхода из-за кислородного истощения, пока уровни не упадут ниже 2 мг / л 22 . Средние уровни DO должны оставаться около 5,5 мг / л для оптимального роста и выживания ¹².

Судак также предпочитает уровни выше 5 мг / л, хотя они могут выжить при уровнях DO 2 мг / л в течение короткого времени.«Маски нужен уровень более 3 мг / л как для взрослых особей, так и для яиц». Карпы более выносливы, и хотя они могут наслаждаться уровнем растворенного кислорода выше 5 мг / л, они легко переносят уровни ниже 2 мг / л и могут выжить при уровнях ниже 1 мг / л²⁶.

К пресноводным рыбам, наиболее устойчивым к уровню DO, относятся толстоголовые гольяны и северная щука. Северная щука может выжить при концентрации растворенного кислорода до 0,1 мг / л в течение нескольких дней и при 1,5 мг / л в течение бесконечного количества времени ²⁷. Толстоголовые гольяны могут выжить при концентрации 1 мг / л в течение длительного периода с минимальным влиянием на воспроизводство и рост.

Что касается донных микробов, то изменения ДО их не сильно беспокоят. Если весь кислород на их уровне воды будет израсходован, бактерии начнут использовать нитраты для разложения органических веществ — процесс, известный как денитрификация. Если весь азот израсходован, они начнут восстанавливать сульфат ¹⁷. Если органическое вещество накапливается быстрее, чем разлагается, отложения на дне озера просто обогащаются органическим материалом. ²⁸.

Примеры требований для морских организмов и растворенного кислорода

Минимальные потребности в растворенном кислороде для морских рыб

Морские рыбы и организмы имеют более высокую толерантность к низким концентрациям растворенного кислорода, поскольку морская вода имеет более низкую 100% насыщенность воздухом, чем пресная вода.В целом уровень растворенного кислорода в морской воде примерно на 20% меньше, чем в пресной ³.

Это не означает, что морские рыбы могут жить без растворенного кислорода. Полосатому окуну, белому окуну и американскому шэду для роста и процветания требуется уровень DO более 5 мг / л ⁵. Красный хек также чрезвычайно чувствителен к уровням растворенного кислорода, покидая свою предпочитаемую среду обитания вблизи морского дна, если его концентрация упадет ниже 4,2 мг / л²⁹.

Потребность в растворенном кислороде для рыб открытого и глубоководного океанов отследить немного сложнее, но в этом районе проводились некоторые исследования.Олень плавает в районах с концентрацией DO не менее 3,5 мг / л, а марлины и парусники ныряют на глубины с концентрацией DO 1,5 мг / л ³⁰. Точно так же белые акулы также ограничены в глубине погружения из-за уровня растворенного кислорода (выше 1,5 мг / л), хотя многие другие акулы были обнаружены в районах с низким DO ³³. Выслеженная рыба-меч в течение дня предпочитает мелководье, купаясь в насыщенной кислородом воде (7,7 мг / л) после погружения на глубину с концентрацией около 2,5 мг / л ³⁴. Альбакорский тунец обитает на уровне океана, и ему требуется как минимум 2 особи.5 мг / л ³⁵, в то время как для палтуса минимальный порог допуска DO составляет 1 мг / л ³⁶.

Многие морские тропические рыбы, в том числе рыба-клоун, рыба-ангел и групер, требуют более высоких уровней DO, как, например, рыбы, окружающие коралловые рифы. Коралловые рифы находятся в эвфотической зоне (где свет проникает в воду — обычно не глубже 70 м). Более высокие концентрации растворенного кислорода обычно обнаруживаются вокруг коралловых рифов из-за фотосинтеза и аэрации от водоворотов и волн ³⁷. Эти уровни DO могут колебаться от 4-15 мг / л, хотя обычно они остаются на уровне 5-8 мг / л, циклически меняясь между производством дневного фотосинтеза и ночным дыханием растений ³⁸.Что касается насыщения воздуха, это означает, что растворенный кислород у коралловых рифов может легко варьироваться от 40 до 200% ³⁹.

Ракообразные, такие как крабы и омары, являются донными (обитающими на дне) организмами, но все же требуют минимального уровня растворенного кислорода. В зависимости от вида минимальные требования DO могут варьироваться от 4 мг / л до 1 мг / л ³. Несмотря на то, что они обитают на дне, мидии, устрицы и моллюски также требуют минимум 1-2 мг / л растворенного кислорода 29 , поэтому они встречаются в более мелких прибрежных водах, которые получают кислород из атмосферы и источников фотосинтеза.

Последствия необычных уровней DO

Если концентрация растворенного кислорода упадет ниже определенного уровня, уровень смертности рыб увеличится. Чувствительные пресноводные рыбы, такие как лосось, не могут воспроизводить даже при уровнях ниже 6 мг / л. В океане прибрежная рыба начинает избегать районов, где содержание DO ниже 3,7 мг / л, а определенные виды полностью покидают район, когда уровень содержания ниже 3,5 мг / л². Ниже 2,0 мг / л беспозвоночные также покидают, а ниже 1 мг / л даже бентосные организмы демонстрируют снижение темпов роста и выживаемости ²⁹.

Убийство рыбы / Winterkill

Убийство рыбы происходит, когда большое количество рыбы умирает в водоеме. Это может быть видовая или водная смертность. Убийство рыбы может происходить по ряду причин, но зачастую одним из факторов является низкий уровень растворенного кислорода. Winterkill — это гибель рыбы, вызванная длительным сокращением растворенного кислорода из-за льда или снежного покрова на озере или пруду ²⁰.

Истощение растворенного кислорода — наиболее частая причина гибели рыбы.

Когда водоем чрезмерно продуктивен, кислород в воде может быть израсходован быстрее, чем он может быть восполнен.Это происходит, когда водоем переполнен организмами или когда происходит массовое отмирание цветения водорослей.

Рыбный промысел чаще встречается в эвтрофных озерах: озерах с высокой концентрацией питательных веществ (особенно фосфора и азота) ⁴¹. Высокий уровень питательных веществ способствует цветению водорослей, что может изначально повысить уровень растворенного кислорода. Но больше водорослей означает большее дыхание растений, потребление DO, а когда водоросли умирают, разложение бактерий резко возрастает, израсходовав большую часть или весь доступный растворенный кислород.Это создает бескислородную или обедненную кислородом среду, в которой рыба и другие организмы не могут выжить. Такие уровни питательных веществ могут возникать естественным образом, но чаще всего они вызваны загрязнением в результате стока удобрений или плохо очищенных сточных вод ⁴¹.

Winterkills происходит, когда дыхание рыб, растений и других организмов превышает выработку кислорода фотосинтезом ¹. Они возникают, когда вода покрыта льдом и поэтому не может получать кислород путем диффузии из атмосферы. Если затем лед покрывается снегом, фотосинтез также не может происходить, и водоросли будут полностью зависеть от дыхания или отмирать.В этих ситуациях рыба, растения и разложения потребляют растворенный кислород, и его невозможно пополнить, что приводит к гибели рыбы зимой. Чем мельче вода и чем выше продуктивность (высокое содержание организмов) в воде, тем выше вероятность зимнего умерщвления ²⁰.

Болезнь газовых пузырей

Нерка с болезнью газовых пузырей

Как низкое содержание растворенного кислорода может вызвать проблемы, так и высокие концентрации. Перенасыщенная вода может вызвать болезнь газовых пузырей у рыб и беспозвоночных ¹².Значительный уровень смертности наблюдается, когда растворенный кислород остается на уровне выше 115% -120% насыщения воздуха в течение определенного периода времени. Общая гибель молоди лосося и форели происходит менее чем за три дня при насыщении растворенным кислородом 120% ². Беспозвоночные, хотя они также страдают от болезни газовых пузырей, обычно могут переносить более высокие уровни перенасыщения, чем рыбы ².

Длительные периоды перенасыщения могут возникать в сильно аэрированных водах, часто вблизи плотин гидроэлектростанций и водопадов, или из-за чрезмерной фотосинтетической активности.Цветение водорослей может вызвать насыщение воздуха более чем на 100% из-за большого количества кислорода в качестве побочного продукта фотосинтеза. Это часто сочетается с более высокой температурой воды, что также влияет на ее насыщение. ¹² При более высоких температурах вода становится на 100% насыщенной при более низких концентрациях, поэтому более высокие концентрации растворенного кислорода означают еще более высокие уровни насыщения воздуха.

Мертвая зона

Мертвая зона — это область воды, в которой практически отсутствует растворенный кислород. Они названы так потому, что водные организмы не могут там выжить.Мертвые зоны часто возникают вблизи густонаселенных населенных пунктов, таких как эстуарии и прибрежные районы Мексиканского залива, Северного, Балтийского и Восточно-Китайского морей. Они также могут встречаться в крупных озерах и реках, но более известны в океаническом контексте.

Зоны гипоксии и аноксии по всему миру (фото предоставлено НАСА)

Эти зоны обычно являются результатом бума роста водорослей и фитопланктона, подпитываемых удобрениями. Когда водоросли и фитопланктон умирают, микробы на морском дне расходуют кислород, разлагая органическое вещество ³¹.Эти бескислородные условия обычно стратифицированы и встречаются только в нижних слоях воды. В то время как некоторые рыбы и другие организмы могут убегать, моллюски, молодь и яйца обычно умирают ³².

Естественные условия гипоксии (с низким содержанием кислорода) не считаются мертвыми зонами. Местная водная жизнь (включая бентические организмы) приспособилась к повторяющимся условиям с низким содержанием кислорода, поэтому неблагоприятные последствия мертвой зоны (массовая гибель рыбы, внезапное исчезновение водных организмов и проблемы роста / развития рыб и беспозвоночных) не проявляются. происходят ³¹.

Такие естественные зоны часто встречаются в глубоких озерных котловинах и на более низких уровнях океана из-за стратификации водной толщи.

Расслоение растворенного кислорода и воды в столбе

Стратификация разделяет водоем на слои. Это наслоение может быть основано на температуре или растворенных веществах (а именно, соли и кислороде), причем оба фактора часто играют роль. Стратификация воды обычно изучается в озерах, хотя она встречается и в океане.Это также может происходить в реках, если водоемы достаточно глубокие, и в устьях, где существует значительная разница между источниками пресной и соленой воды.

Стратификация озера

Стратификация озера

Самый верхний слой озера, известный как эпилимнион, подвергается солнечному излучению и контакту с атмосферой, поддерживая его теплее. Глубина эпилимниона зависит от температурного обмена, обычно определяемого прозрачностью воды и глубиной перемешивания (обычно инициируемого ветром) ¹¹.В этом верхнем слое водоросли и фитопланктон участвуют в фотосинтезе. Между контактом с воздухом, возможностью аэрации и побочными продуктами фотосинтеза растворенный кислород в эпилимнионе остается почти 100% насыщением. Точные уровни DO варьируются в зависимости от температуры воды, количества происходящего фотосинтеза и количества растворенного кислорода, используемого для дыхания водными организмами.

Под эпилимнионом находится металимнион, переходный слой, толщина и температура которого колеблются.Граница между эпилимнионом и металимнионом называется термоклином — точкой, в которой температура воды начинает неуклонно снижаться ¹¹. Здесь могут произойти два разных исхода. Если свет может проникать за пределы термоклина и фотосинтез происходит в этих слоях, металимнион может достичь максимума кислорода. Это означает, что уровень растворенного кислорода в металимнионе будет выше, чем в эпилимнионе. Но в эвтрофных озерах или озерах, богатых питательными веществами, дыхание организмов может истощать уровни растворенного кислорода, создавая металимнетический кислородный минимум ⁴².

Следующий слой — гиполимнион. Если гиполимнион достаточно глубокий, чтобы никогда не смешиваться с верхними слоями, он известен как монимолимнион. Гиполимнион отделен от верхних слоев хемоклином или галоклином. Эти клины отмечают границу между кислородной и бескислородной водой и градиентами солености соответственно. ¹¹. Хотя лабораторные условия позволяют сделать вывод, что при более низких температурах и более высоких давлениях вода может удерживать больше растворенного кислорода, это не всегда результат. В гиполимнионе бактерии и грибы используют растворенный кислород для разложения органического материала ⁶.Этот органический материал поступает из мертвых водорослей и других организмов, которые опускаются на дно. Растворенный кислород, используемый при разложении, не заменяется — нет контакта с атмосферой, аэрации или фотосинтеза для восстановления уровней DO в гиполимнионе ¹¹. Таким образом, процесс разложения «расходует» весь кислород в этом слое.

Если рассматриваемое озеро представляет собой голомиктическое «смешивающееся» озеро, все слои перемешиваются, по крайней мере, один раз в год (обычно весной и осенью), когда температура слоев озера выравнивается.Этот оборот перераспределяет растворенный кислород по всем слоям, и процесс начинается снова.

Стратификация океана

Стратификация в океане

Стратификация в океане бывает горизонтальной и вертикальной. Прибрежная или прибрежная зона в наибольшей степени подвержена влиянию устьев рек и других источников притока. Она обычно мелкая и приливная с колебаниями уровня растворенного кислорода. Сублитораль, также известная как неритическая или демерсальная зона, также считается прибрежной зоной.В этой зоне концентрации растворенного кислорода могут варьироваться, но они не колеблются так сильно, как в литоральной зоне.

Это зона, где растут многие коралловые рифы, а уровни DO остаются близкими к 100% -ному насыщению воздухом из-за водоворотов, прибойных волн и фотосинтеза 45 . В этой зоне также обитает большинство океанических бентосных (обитающих на дне) организмов. Океанические донные рыбы не обитают на самых больших глубинах океана. Они обитают на морском дне рядом с побережьями и океанскими шельфами, оставаясь при этом на верхних уровнях океана.

За демерсальной зоной находятся батиальные, абиссальные и хадальные равнины, которые довольно схожи с точки зрения стабильно низкого содержания DO.

В открытом океане есть пять основных вертикальных слоев: эпипелагический, мезопелагический, батипелагический, абиссопелагический и хадальпелагический ⁴⁴. Точные определения и глубина субъективны, но следующая информация в целом согласована. Эпипелагия также известна как поверхностный слой или фотическая зона (куда проникает свет). Это слой с самым высоким уровнем растворенного кислорода из-за воздействия волн и фотосинтеза.Эпипелагиаль обычно достигает 200 м и окаймлен скоплением обрывов.

Эти клины могут перекрываться или существовать на разных глубинах. Как и в озере, термоклин разделяет слои океана по температуре. Галоклин делится по уровням солености, а пикноклин делит слои по плотности ¹⁶. Каждая из этих клин может влиять на количество растворенного кислорода, которое могут удерживать слои океана.

Мезопелагическая, что означает «сумеречная» зона, простирается от 200 до 1000 м. В зависимости от прозрачности воды, часть света может проникать сквозь нее, но этого недостаточно для фотосинтеза ⁴⁴.Внутри этих пластов может находиться зона кислородного минимума (ОМЗ). OMZ развивается, потому что организмы используют кислород для дыхания, но он слишком глубок, чтобы восполняться за счет побочных продуктов фотосинтеза или аэрации из-за волн. Эта зона обычно существует на глубине около 500 м. Мезопелагическая зона граничит с хемоклинами (клинами, основанными на химических уровнях, например, по кислороду и солености) с обеих сторон, отражая различные уровни растворенного кислорода и солености между слоями.

Ниже мезопелагиали находится афотическая зона (зоны).Эти слои имеют более низкие уровни растворенного кислорода, чем поверхностная вода, потому что фотосинтез не происходит, но могут иметь более высокие уровни, чем OMZ, потому что происходит меньшее дыхание.

Батипелагическая, «полуночная» зона существует на высоте 1000–4000 м, и многие существа все еще могут здесь жить. Нижний слой океана — абиссопелагический, существующий ниже 4000 м. Хадопелагический — это название зоны глубоких океанских желобов, которые открываются под абиссальной равниной, таких как Марианская впадина ⁴⁴.

Стратификация эстуария

Стратификация растворенного кислорода в эстуарии зависит от солености (выражается в PSU).

Стратификации эстуария основаны на распределении солености. Поскольку морская вода содержит меньше растворенного кислорода, чем пресная вода, это может повлиять на распределение водных организмов. Чем сильнее течение реки, тем выше концентрация кислорода. Эта стратификация может быть горизонтальной, когда уровни DO падают от материка к открытому океану, или вертикальной, когда пресная насыщенная кислородом речная вода плавает над морской водой с низким содержанием DO ⁴⁶.Когда расслоение четко определено, пикноклин отделяет более свежую воду от соленой, способствуя разделению концентрации растворенного кислорода в каждой пласте.

Единицы измерения растворенного кислорода и отчетность

Конверсии единиц растворенного кислорода при 21 ° Цельсия (70 ° F) и 1 атмосфере (760 мм рт. Ст.)

Растворенный кислород обычно указывается в миллиграммах на литр (мг / л) или в процентах от воздуха насыщенность. Тем не менее, некоторые исследования сообщают о DO в миллионных долях (ppm) или микромолях (мкмоль).1 мг / л равен 1 промилле. Взаимосвязь между мг / л и% насыщения воздухом обсуждалась выше и изменяется в зависимости от температуры, давления и солености воды. Один микромоль кислорода равен 0,022391 миллиграмму, и эта единица измерения обычно используется в океанических исследованиях ⁴⁷. Таким образом, 100 мкмоль / л O2 равно 2,2 мг / л O2.

Расчет DO на основе% насыщения воздуха

Для расчета концентрации растворенного кислорода на основе насыщения воздуха необходимо знать температуру и соленость образца.Барометрическое давление уже учтено, поскольку парциальное давление кислорода влияет на процентное насыщение воздухом 7 . Затем соленость и температуру можно использовать в законе Генри для расчета концентрации DO при 100% -ном насыщении воздухом 10 . Однако проще использовать диаграмму растворимости кислорода. Эти графики показывают концентрацию растворенного кислорода при 100% -ном насыщении воздуха при различных температурах и солености. Затем это значение можно умножить на измеренный процент насыщения воздуха, чтобы рассчитать концентрацию растворенного кислорода 7.

O2 мг / л = (Измеренный% DO) * (Значение DO из диаграммы при температуре и солености)

Пример:
Измеренный DO 70%
Соленость 35 ppt
15 ° C

.70 * 8.135 = 5,69 мг / л DO

Цитируйте эту работу

Fondriest Environmental, Inc. «Растворенный кислород». Основы экологических измерений. 19 ноября 2013 г. Web. .

Дополнительная информация

Вопрос об эффекте Мпемба: горячая вода охлаждается не быстрее, чем холодная

Анализ данных нашего «стиля Мпемба» и данных других исследований

На рисунке 1 показано изменение во времени t 0 , для охлаждения образцов до 0 ° C, с начальной температурой из различных исследований, включая наши эксперименты типа «Мпемба».Мы попытались представить широкий выбор опубликованных экспериментальных данных, касающихся эффекта Мпемба. Отметим, что данные тщательных экспериментов 29 , сообщающие о времени охлаждения до 0 ° C (их рис. 5), которые не показали никаких доказательств эффекта Мпемба, не могли быть включены из-за трудностей с точным получением данных из их печатный рисунок. Их результаты относительно времени до того, как слой льда вырастет до глубины 25 мм, не могут быть справедливо включены в наш анализ, поскольку мы исключаем процесс замерзания; однако мы обсуждаем эти результаты, когда делаем наши выводы.Масса воды, геометрия ее контейнера и, действительно, характер охлаждения сильно различались в разных наборах данных, и это изменение отражается в разбросе данных. Из рис. 1 трудно сделать какие-либо выводы из данных, за исключением того, что в общих чертах время охлаждения увеличивается с начальной температурой. Единственное исключение, которое сообщает данные (в широком диапазоне температур), которые демонстрируют тенденцию к уменьшению времени охлаждения с увеличением начальной температуры, — это Mpemba & Osborne 8 .

Рисунок 1

Время t 0 для охлаждения до 0 ° C в зависимости от начальной температуры, T i для экспериментов «типа Мпемба».

Данные показывают широкую тенденцию увеличения времени охлаждения с увеличением начальной температуры, за исключением данных Mpemba & Osborne 8 .

На рис. 2 показано изменение времени охлаждения t 0 , масштабированное по шкале конвективного времени, с усредненным по температуре числом Рэлея из различных исследований, подробно описанных на рис.1 (подробные сведения о шкале конвективного времени и усредненном по температуре числе Рэлея см. В разделе «Методы»). Некоторые из исследований, представленных на рис. 2, не предоставили в явном виде всех деталей, необходимых для масштабирования данных, и в таких случаях мы сделали разумные оценки на основе предоставленной информации (детали которой также представлены в разделе «Методы»). Условия экспериментов сильно различаются между восемью независимыми исследованиями, данные которых включены в рисунок. Нет очевидной систематической погрешности в отношении времени охлаждения в зависимости от геометрии охлаждающего сосуда, несмотря на соотношение ширины к высоте D / H , изменяющееся в пятнадцать раз, и глубину охлаждаемой воды, изменяющуюся в множитель восемь в данных, что указывает на то, что геометрия может быть соответствующим образом отражена шкалой длины в пределах усредненного по температуре числа Рэлея Ra T .Однако существует очевидное смещение во времени охлаждения, основанное на характере охлаждения, и мы в целом разделили данные на два набора данных. Первый набор, который мы описываем как данные с «преобладанием конвекции» (отмечены сплошными символами на рис. 2), в основном состоит из образцов, в которых основание было изолировано или охлаждение снизу было каким-то образом подавлено (см. Легенду на рис. подробности). В таких случаях отсутствует прямая теплопередача между основанием морозильной камеры (или охлаждающей пластиной), и образец воды преимущественно охлаждается через стороны или верх образца, что способствует нестабильному расслоению плотности.В таких случаях теплопередача затрудняется добавлением изоляции, и, следовательно, время охлаждения обычно увеличивается, несмотря на возросшую роль конвекции. Второй набор данных, который мы описываем как «стабильно охлажденный» (отмечен синими полыми символами на рис. 2), состоит из данных, для которых ожидается, что тепловой поток через основание образца будет значительным (например, где образец был помещен непосредственно на охлаждающей плите), и ожидается, что охлаждение способствовало стабильному расслоению пробы воды (по крайней мере, выше 4 ° C).

Рисунок 2

Данные на рис. 1 масштабированы, чтобы показать изменение t 0 / t conv (время охлаждения до 0 ° C в единицах конвективной шкалы времени) с Число Рэлея, Ra T = t cond / t conv .

Данные «стабильного охлаждения» отмечены синими открытыми символами, а данные «конвективно преобладающие» отмечены сплошными символами.Сплошной черной линией отмечена шкала для конвективного охлаждения с высоким числом Рэлея (5).

Данные в каждом отдельном наборе данных демонстрируют в целом согласованную тенденцию с увеличением времени охлаждения на Ra T , и наборы данных лучше всего подходят (в смысле наименьших квадратов) по степенному закону приблизительно. Это говорит о том, что времена охлаждения следуют

. Отметим, что мы масштабировали данные на рис.1, используя ряд альтернативных определений числа Рэлея, например, взяв все параметры в начальных условиях или комбинируя индивидуально усредненные по температуре параметры для формирования Число Рэлея, ср. Уравнение (7). Все разные определения числа Рэлея, которые мы проверили, привели к тому, что различные наборы данных демонстрируют тенденции, хорошо аппроксимируемые (1).

Рассмотрение конвекции с высоким числом Рэлея, в которой предположение, что тепловой поток не зависит от глубины жидкости, подразумевает, что

(например, см. Ссылку 31), где Nu = Q / ( κ Δ T / H ) — число Нуссельта, κ — коэффициент температуропроводности жидкости, Q пропорционален потоку тепла, а Δ T — характерная разница температур между жидкостью и охлаждаемой поверхностью. .Скорость изменения температуры для данного образца тогда пропорциональна тепловому потоку, то есть Q , и при условии, что Ra β Δ TgH 3 / ( κv ), из уравнения (2) мы можем записать

, где β и v — коэффициент теплового расширения и кинематическая вязкость жидкости, а A — площадь охлаждаемой поверхности жидкости. Следовательно,

где и — начальная и конечная характеристические разности температур (между жидкостью и охлаждаемой поверхностью).Таким образом,

. Отметим, что принципиально важно, что при выводе (5) мы предположили, что конвекция проявляет поведение, связанное с поведением конвекции с асимптотически высоким числом Рэлея. Данные по исследованию эффекта Мпемба, представленные на рис.2 (полученные при начальных числах Рэлея до O (10 10 )), хорошо согласуются с тенденцией, предсказанной (5), предполагая, что экспериментальные данные можно рассматривать как высокое число Рэлея. Таким образом, если данные, представленные на рис. 2, не демонстрируют эффекта Мпемба, как мы действительно продолжаем спорить, то следует ожидать, что данные, полученные при более высоких числах Рэлея, также не будут демонстрировать эффект Мпемба.

Анализ возникновения эффекта Мпембы

Приведенный выше анализ, хотя и информативен в отношении физики охлаждающей воды, не касается явным образом, когда эффект Мпембы наблюдался. Чтобы установить единичное наблюдение эффекта Мпембы, необходимо сравнить два эксперимента, которые идентичны во всех отношениях, за исключением разницы в начальных температурах образцов воды. Затем можно утверждать, что эффект Мпембы можно рассматривать как наблюдаемый, если образец воды, первоначально находящийся при более высокой температуре, сначала достигает желаемой температуры охлаждения.Чтобы проиллюстрировать, когда можно сообщить об обнаружении эффекта Мпембы, мы рассматриваем среднюю скорость передачи тепла Q от первоначально горячих образцов Q H и изначально холодных Q C образцов. , где для данного образца Q = Δ E / t 0 = ( E i E 0 ) / t 0 90Δ T / t 0 = ( T i T 0 ) / t 0 с E с обозначением E начальная и конечная энтальпии образцов соответственно.

Эффект Мпембы можно описать как наблюдаемый при неравенстве Q H / Q C > Δ E H / Δ E удовлетворяется, так как Q H / Q C > Δ E H / Δ E C c> c> t H , где t c и t H обозначают время охлаждения холодного и горячего образцов соответственно.На рисунке 3 (a) показано изменение отношения Q H / Q C с Δ E H / Δ E C (или эквивалентным T H / Δ T C ) для различных пар данных, показанных на рис. 1, и результатов наших экспериментов «второго типа» (см. Раздел «Методы»). На рисунке 3 (b) показаны результаты наших экспериментов «второго типа» с учетом пространственного изменения в измерениях температуры.Соотношение Q H / Q C = Δ E H / Δ E C обозначено сплошными черными линиями на рис. 3. Следовательно, любые данные, расположенные выше этой линии, могут быть обоснованно представлены как наблюдение эффекта Мпемба.

Рисунок 3

Изменение отношения средних скоростей теплопередачи к начальной температуре (или эквивалентной энтальпии) для пар идентичных образцов горячей и холодной воды.

( a ) Исторические данные, показанные на рис. 1, и краткое изложение наших экспериментов «второго типа». ( b ) Результаты наших экспериментов «второго типа». Черные сплошные линии обозначают Q H / Q C = Δ T H / Δ T C . Зеленые крестики () в ( b ) показывают данные, которые мы бы сообщали, если бы высота, на которой мы измеряли температуру, была неточной на 1 см.

Изучение рис. 3a показывает, что большинство представленных данных лежит ниже «линии эффекта Мпемба» ( Q H / Q C = Δ E H / Δ E C ) и, следовательно, эффект Мпемба в этих случаях явно не наблюдался. Данные ряда исследований действительно лежат на линии эффекта Мпемба или чуть выше нее. Примечательно, что эти данные имеют тенденцию быть ближе к левому концу горизонтальной оси, т.е.е. температура более горячего образца лишь незначительно превышает температуру более холодного образца. Это говорит о том, что любые неточности в измерении температуры могут быть значительными. Есть два набора данных, которые являются исключением из этого вывода, а именно Mpemba & Osborne 8 и Thomas 14 . Ни одно из данных Thomas 14 не лежит далеко выше линии эффекта Мпемба. Действительно, на рис. 3b представлены наши данные из наших экспериментов «второго типа», то есть тех, которые предназначены для предотвращения образования льда, в которых мы регистрировали температуры в диапазоне разной высоты в пределах каждого образца.В дополнение к нашим данным, полученным путем сравнения температур, записанных на одинаковых высотах в более горячих и более холодных образцах, рис. 3b включает данные (отмечены), которые мы бы сообщили, если бы вертикальные положения, в которых мы зарегистрировали температуру, были неправильно измерены на величину до 1 см. Эти данные показывают наблюдения, которые лежат выше линии эффекта Мпембы и как таковые могут быть совершенно неверно описаны как наблюдения эффекта Мпембы, если в наших экспериментах не было уделено должного внимания.Вертикальное и горизонтальное расположение этих данных на рисунке охватывает область, которая включает в себя все данные, представляющие собой наблюдения эффекта Мпемба в других исследованиях. Следовательно, если в какой-либо конкретной серии экспериментов вертикальное положение измерений температуры было неверным, всего на 1 см, то по данным этих экспериментов можно было (опять же, совершенно неверно) сделать вывод, что Мпемба наблюдалась. Мы отмечаем, что в исследованиях, сообщающих о наблюдениях за эффектом Мпемба, авторы либо не могут воспроизвести эффект повторяющимся образом, либо детали, относящиеся к точной высоте измерения температуры, не сообщаются.Единственное исследование, которое включает наблюдения за пределами области, охватываемой нашими данными, показанными на рис. 3b, — это исследование Mpemba & Osborne 8 , которое включает наблюдения, которые лежат как намного выше линии эффекта Mpemba, так и ближе к правому концу горизонтальная ось — отметим, что эти данные показывают значительный разброс от любого физически обоснованного тренда.

Мы постарались связаться с обоими авторами, г-ном Эрасто Б. Мпемба и доктором Денисом Осборном. Пытаясь связаться с доктором Осборном, мы были опечалены, узнав о его смерти в сентябре 2014 года.Похоже, что на протяжении всей своей жизни доктор Осборн продолжал вносить чрезвычайно положительный вклад как в науку, так и в политику. Нам пока не удалось связаться с г-ном Мпембой, хотя мы понимаем, что он был главным сотрудником отдела диких животных Министерства природных ресурсов и туризма Танзании (сейчас он на пенсии). Нам не удалось установить источник какой-либо систематической ошибки в экспериментальной процедуре или экспериментальной установке Mpemba & Osborne 8 , которая могла бы привести к регистрации таких экстремальных данных.

Обсуждение и выводы

Мы пришли к выводу, что, несмотря на все наши усилия, мы не смогли провести наблюдения каких-либо физических эффектов, которые можно было бы разумно описать как эффект Мпембы. Более того, мы показали, что все данные (за исключением единственного исследования), представляющие собой наблюдения за эффектом Мпемба в рамках существующих исследований, находятся чуть выше линии эффекта Мпемба, то есть разницы во времени охлаждения между горячим и холодным. образцы маргинальны.Мы показали (рис. 3), что большая часть данных, представляющих собой наблюдения за эффектом Мпембы, была получена из исследований, в которых не сообщалось о высоте, на которой были измерены температуры 7,14,20,21,22,23 и что выводы полученные из этих данных, можно было изменить, просто записав температуру без точного отслеживания высоты. Действительно, все данные, которые лежат чуть выше линии эффекта Мпемба на рис. 3 (включая данные, для которых высота измерения температуры тщательно отслеживалась и сообщалась 17,24,28 ), по самой природе экспериментов подлежат некоторая степень неопределенности, которая может в конечном итоге повлиять на то, записываются ли наблюдаемые результаты как очевидное наблюдение эффекта Мпембы или нет.Чтобы быть точными в отношении того, что мы понимаем под этим утверждением, давайте теперь рассмотрим сообщения о наблюдениях эффекта Мпембы, возможно, в двух наиболее тщательных сериях экспериментов в литературе 28,29 . В исследовании 28 действительно представлены данные для одного наблюдения эффекта Мпембы, но также сообщается о получении «разных кривых охлаждения, даже если начальные температуры были идентичными», кроме того, они заявляют: «[c] Можно провести тщательные и точные эксперименты по исследованию эффекта Мпембы. пытались охладить горячую и холодную воду одновременно в двух одинаковых емкостях, но получить научно значимые и воспроизводимые результаты чрезвычайно сложно ».В исследовании 29 показано возможное наблюдение эффекта Мпембы (время роста слоя льда до 25 мм, их цифра 19) для одной пары начальных температур (из возможных 21 начальных температурных пар). , а именно пара начальных температур 10 ° C и 15 ° C. По данным, записанным на фиксированной высоте (например, 5 мм), образцы, охлаждающиеся с 15 ° C, показывают среднее время охлаждения примерно 95 минут, в то время как образцы, охлаждающиеся с 10 ° C, среднее значение составляет примерно 105 минут — следовательно, принимая только среднее значение. Используя данные для этого конкретного температурного сочетания, можно было бы описать эффект Мпембы как наблюдаемый.Однако различия в условно идентичных экспериментах значительны. При той же высоте записи для образцов, охлаждаемых от 15 ° C, регистрируемое время составляет 95–105 минут, тогда как для образцов, охлаждаемых от 10 ° C, регистрируемое время составляет 100–110 минут. Таким образом, вариация в теоретически идентичных экспериментах, по крайней мере, достаточно велика, чтобы сделать любой вывод о том, что эффект Мпембы наблюдался в средних данных, как весьма сомнительный, и поэтому это не может рассматриваться как значимое наблюдение эффекта.

Единственное исключение из приведенных выше утверждений, единственное исследование, в котором представлены некоторые данные, показывающие, что значительно более теплые образцы охлаждаются за значительно меньшее время (т.е. точки данных, которые находятся намного выше линии Q H / Qc = Δ T H / Δ Tc на рис. 3) — это данные, представленные Mpemba & Osborne 8 . Если бы эти данные можно было воспроизводить повторяющимся образом и понять лежащий в их основе механизм, то они имели бы реальное значение для множества приложений, основанных на передаче тепла.Например исх. 8, сообщают об охлаждении образца с 90 ° C до точки замерзания за 30 минут, в то время как для образца при 20 ° C потребовалось 100 минут для охлаждения до точки замерзания, т.е. средняя скорость теплопередачи во время охлаждения увеличилась в 15 раз на просто увеличивая начальную температуру образца. При использовании современных теплообменников такой результат будет иметь серьезные последствия для эффективности любого числа обычных промышленных процессов. Однако в течение последующих 47 лет многочисленные исследования пытались продемонстрировать «эффект» в масштабе, сопоставимом со шкалой, описанной Mpemba & Osborne.Несмотря на эти усилия, в том числе наши собственные, ни одна из них не увенчалась успехом. Поэтому мы должны утверждать, что этот конкретный набор данных может быть в корне ошибочным, и поэтому, если не будет доказано, что он воспроизводим и повторяем, этот набор данных следует рассматривать как ошибочный.

Мы должны подчеркнуть, что наша основная цель заключалась в изучении охлаждения воды до точки замерзания (наблюдаемой при стандартных атмосферных условиях), то есть энтальпийного эквивалента 0 ° C. Таким образом, мы смогли показать, что большая часть опубликованных экспериментальных данных демонстрирует масштабное поведение, связанное с конвекцией с асимптотически высоким числом Рэлея.Таким образом, нельзя ожидать наблюдения образцов, охлаждаемых горячей водой до 0 ° C быстрее, чем более холодных образцов, проводя эксперименты с более высокими числами Рэлея. В соответствии с нашим определением эффекта Мпембы, аналогичным определению в «исходной» статье Mpemba & Osborne 8 (в которой они задокументировали «время, когда вода начинает замерзать»), мы вынуждены заключить, что эффект Мпембы ‘не является подлинным физическим эффектом и является научной ошибкой.

Если расширить определение эффекта Мпемба, включив в него процесс замораживания, то можно будет изучить экспериментальные данные, представленные рядом научных исследований, которые пытались включить эффект замораживания, например.грамм. ссылки 9,21,22,28 и 29. Замерзание воды до льда является термодинамически интенсивным процессом. Например, энергия, необходимая для изменения фазы данной массы воды при 0 ° C в лед при 0 ° C, приблизительно равна энергии, необходимой для охлаждения той же массы воды с 80 ° C до 0 ° C в жидкое состояние. Таким образом, интуиция подсказывает, что время полного замерзания образца воды может лишь слабо зависеть от начальной температуры воды. Более того, замораживание инициируется процессом зародышеобразования и, как таковое, подвержено изменениям в мельчайших физических масштабах, например.грамм. несовершенства поверхности емкостей или примесей в пробах воды — физические масштабы которых чрезвычайно трудно контролировать даже в самых точных экспериментах. Такая интуиция полностью подтверждается экспериментальными данными, и ни одно исследование не может сообщить о повторяемых наблюдениях эффекта Мпемба, когда включен процесс замораживания 9,21,22,28,29 . Были проведены экспериментальные наблюдения за конкретным примером охлаждения и замораживания теплой воды за меньшее время, чем за конкретный пример изначально более холодной воды — еще предстоит сообщить какие-либо экспериментальные доказательства того, что образцы воды можно последовательно охлаждать и замораживать за меньшее время. (время становится меньше на повторяемую и статистически значимую величину), просто инициируя охлаждение с более высокой температуры.Таким образом, мы можем сделать вывод, что даже с учетом процесса замораживания, включенного в определение эффекта Мпемба, эффект Мпемба не наблюдается в каком-либо значимом виде.

Такой вывод нас не радует, даже наоборот. Эффект Мпембы оказался замечательной головоломкой, с помощью которой можно заинтересовать и заинтересовать людей любого возраста и происхождения в поисках научного понимания. Однако роль ученых заключается в объективном изучении фактов и дополнительных знаний, сообщая о выводах, и поэтому мы чувствуем себя обязанными распространять наши выводы.Наконец, мы хотим дать надежду педагогам, которые, возможно, раньше полагались на эффект Мпембы как на полезный инструмент, с помощью которого можно вдохновлять своих учеников. Есть множество подлинных научных артефактов, которые могут и дальше служить источником вдохновения. Например, попробуйте наполнить два одинаковых стакана, один с пресной водой, а другой с соленой водой (оба одинаковой температуры), поместите в каждый по несколько кубиков льда и посмотрите, какой из них тает первым — многие студенты будут удивлены результатом, обнаружив его. вопреки их опыту и интуиции.Точно так же можно попробовать положить тонкий лист карты на стакан с водой, перевернуть стакан вверх дном, а затем убрать руку с карты — наблюдайте, как атмосферное давление воздуха позволяет воде удерживаться в стакане — повторите это , заменив карту жесткой сеткой с отверстиями до нескольких миллиметров, и вода все равно будет удерживаться внутри стакана 32 . Мы надеемся, что эти примеры послужат катализатором для тех, кто ищет другие примеры подлинной науки, и что они помогут пробудить научный интерес в будущих поколениях.

Безопасность в холодную погоду для пожилых людей

Если вы похожи на большинство людей, вам то и дело холодно зимой. Чего вы можете не знать, так это того, что от простуды вы можете сильно заболеть.

Пожилые люди могут быстро терять тепло тела — быстрее, чем в молодости. Изменения в вашем теле, которые происходят с возрастом, могут затруднить вам осознавание простуды. Сильный озноб может превратиться в опасную проблему еще до того, как пожилой человек узнает, что происходит.Врачи называют эту серьезную проблему переохлаждением.

Что такое гипотермия?

Гипотермия — это то, что происходит, когда температура вашего тела становится очень низкой. У пожилого человека температура тела 95 ° F или ниже может вызвать множество проблем со здоровьем, таких как сердечный приступ, проблемы с почками, повреждение печени или что-то еще хуже.

Нахождение на улице на морозе или даже в очень холодном доме может привести к переохлаждению. Старайтесь держаться подальше от холодных мест и обращайте внимание на то, насколько холодно там, где вы находитесь.Вы можете предпринять шаги, чтобы снизить вероятность переохлаждения.

Зимы в Вермонте могут быть очень холодными. В декабре прошлого года я хотел сэкономить, поэтому снизил температуру до 62 ° F. Я не знал, что это поставит под угрозу мое здоровье.

К счастью, ко мне пришел мой сын Тайлер. Он увидел, что на мне была только легкая рубашка и что в моем доме было холодно. Тай сказал, что я говорю медленно, дрожу и у меня проблемы с ходьбой. Он завернул меня в одеяло и позвонил в службу 9-1-1.

Оказывается, у меня было переохлаждение.Сообразительность моего сына спасла мне жизнь. Теперь в холодные дни я поддерживаю температуру не ниже 68 ° F и ношу в доме свитер.

Keep Warm Inside (Сохранять тепло внутри)

Проживание в холодном доме, квартире или другом здании может вызвать переохлаждение. Фактически, переохлаждение может случиться с кем-то в доме престарелых или групповом учреждении, если в комнатах недостаточно тепла. Если кто-то из ваших знакомых находится в групповом помещении, обратите внимание на температуру внутри и на то, достаточно ли тепло одет этот человек.

У больных людей могут быть особые проблемы с сохранением тепла. Не допускайте, чтобы внутри стало слишком холодно, и одевайтесь теплее. Даже если вы поддерживаете температуру от 60 ° F до 65 ° F, в вашем доме или квартире может быть недостаточно тепла, чтобы вы были в безопасности. Это особая проблема, если вы живете один, потому что больше некому почувствовать прохладу в доме или заметить, если у вас симптомы переохлаждения.

Вот несколько советов, как согреться внутри:

  • Установите температуру не менее 68–70 ° F.Чтобы сэкономить на счетах за отопление, закройте неиспользуемые помещения. Закройте вентиляционные отверстия и двери в этих комнатах, а дверь подвала держите закрытой. Положите свернутое полотенце перед всеми дверцами, чтобы не было сквозняков.
  • Убедитесь, что ваш дом не теряет тепло через окна. Держите жалюзи и шторы закрытыми. Если у вас есть зазоры вокруг окон, попробуйте использовать уплотнитель или герметик, чтобы не пропускать холодный воздух.
  • Одевайтесь тепло в холодные дни, даже если вы остаетесь дома. Накиньте одеяло на ноги.Носите носки и тапочки.
  • Когда вы ложитесь спать, надевайте длинное нижнее белье под пижаму и используйте дополнительные покрывала. Наденьте кепку или шляпу.
  • Убедитесь, что вы едите достаточно еды, чтобы поддерживать свой вес. Если вы плохо питаетесь, у вас может быть меньше жира под кожей. Жир помогает вам оставаться в тепле.
  • Пейте алкоголь умеренно, если вообще употребляете его. Алкогольные напитки могут вызвать потерю тепла.
  • Попросите семью или друзей проверить вас в холодную погоду. Если из-за перебоев в подаче электроэнергии вам не будет жарко, попробуйте остаться с родственником или другом.

У вас может возникнуть соблазн согреть комнату с помощью обогревателя. Но некоторые обогреватели представляют собой опасность возгорания, а другие могут вызвать отравление угарным газом. Комиссия по безопасности потребительских товаров располагает информацией об использовании обогревателей. Для получения дополнительной информации прочтите следующее: Снижение пожарной опасности для портативных электрических обогревателей и семь высокоэффективных правил безопасности портативных обогревателей.

Одевайтесь в ветреные, холодные дни

Сильный ветер может быстро понизить температуру тела.Узнайте прогноз погоды на ветреные и холодные дни. В такие дни старайтесь оставаться дома или в теплом месте. Если вам нужно выйти на улицу, наденьте теплую одежду и не оставайтесь долгое время на морозе и ветре.

Вот еще несколько советов:

  • Одевайтесь по погоде, если вам нужно выходить на улицу в холодные, холодные или влажные дни.
  • Носите свободную одежду. Воздух между слоями помогает согреться.
  • Наденьте шапку и шарф. Когда голова и шея открыты, вы теряете много тепла.
  • Наденьте водонепроницаемое пальто или куртку, если идет снег.
  • Немедленно меняйте одежду, если она намокла или промокла.

Болезни, лекарства и холодная погода

При некоторых заболеваниях вашему телу может быть труднее оставаться в тепле.

  • Проблемы с щитовидной железой могут затруднить поддержание нормальной температуры тела.
  • Диабет может препятствовать нормальному течению крови, чтобы обеспечить тепло.
  • Болезнь Паркинсона и артрит могут затруднять переодевание, одеяло или выход с холода.
  • Из-за потери памяти человек может выйти на улицу без правильной одежды.

Поговорите со своим врачом о проблемах со здоровьем и о том, как предотвратить переохлаждение.

Прием некоторых лекарств и бездействие также может повлиять на тепло тела. К ним относятся лекарства, которые вы получаете от врача, и те, которые вы покупаете без рецепта, например, некоторые лекарства от простуды. Спросите своего врача, могут ли принимаемые вами лекарства повлиять на тепло тела. Перед тем, как прекратить прием каких-либо лекарств, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Вот несколько тем, о которых стоит поговорить со своим врачом, чтобы оставаться в безопасности в холодную погоду:

  • Спросите своего врача о признаках переохлаждения.
  • Поговорите со своим врачом о любых проблемах со здоровьем и лекарствах, которые могут сделать переохлаждение для вас особой проблемой. Ваш врач может помочь вам найти способы предотвратить переохлаждение.
  • Спросите, как безопасно оставаться активным даже в холодную погоду.

Каковы предупреждающие признаки переохлаждения?

Иногда трудно определить, есть ли у человека переохлаждение.Ищите подсказки. В доме очень холодно? Человек одет не для холодной погоды? Говорит ли человек медленнее, чем обычно, и возникают ли проблемы с удержанием равновесия?

Следите за признаками переохлаждения и у себя. Вы можете запутаться, если температура вашего тела станет очень низкой. Поговорите со своей семьей и друзьями о предупреждающих знаках, чтобы они могли позаботиться о вас.

Ранние признаки переохлаждения:

  • Холодные ноги и руки
  • Лицо отечное или опухшее
  • Бледная кожа
  • Дрожь (в некоторых случаях человек, страдающий переохлаждением, не дрожит)
  • Речь медленнее обычной или невнятные слова
  • Действуя сонно
  • Злость или замешательство

Поздние признаки переохлаждения:

  • Медленное движение, затруднения при ходьбе или неуклюжесть
  • Жесткие и резкие движения руками или ногами
  • Медленное сердцебиение
  • Медленное, поверхностное дыхание
  • Потеря сознания или потеря сознания

Немедленно звоните 9-1-1, если вы считаете, что у кого-то есть тревожные признаки переохлаждения.

Что делать после того, как вы позвоните 9-1-1:

  • Попробуйте переместить человека в более теплое место.
  • Оберните человека теплым одеялом, полотенцами или курткой — чем угодно. Поможет даже тепло собственного тела. Лежите рядом, но будьте нежны.
  • Дайте человеку что-нибудь теплое, но избегайте напитков с алкоголем или кофеином, например обычного кофе.
  • Не трите человеку ноги или руки.
  • Не пытайтесь согреть человека в бане.
  • Не используйте грелку.

Единственный способ точно определить, что у человека переохлаждение, — это использовать специальный термометр, который может считывать очень низкие температуры тела. Эти термометры есть в большинстве больниц. В отделении неотложной помощи врачи согреют тело человека изнутри. Например, они могут дать человеку теплые жидкости непосредственно через капельницу. Выздоровление зависит от того, как долго человек находился на холодах, и от его или ее общего состояния здоровья.

Можно ли мне оплатить счета за отопление?

Если вам сложно оплачивать счета за отопление, есть несколько ресурсов, которые могут вам помочь.Обратитесь в справочную службу Национальной энергетической помощи по телефону 1-866-674-6327 (бесплатно; TTY, 1-866-367-6228 ) или отправьте электронное письмо в проект Национальной справочной службы по энергетической помощи (NEAR), чтобы получить информацию о Программа энергетической помощи для малообеспеченных семей.

Если в вашем доме недостаточно теплоизоляции, обратитесь в ваше государственное или местное энергетическое агентство или в местную энергетическую или газовую компанию. Они могут дать вам информацию об утеплении вашего дома. Это поможет снизить счета за отопление.Эти агентства и компании могут также иметь специальные программы для людей с ограниченным доходом, имеющих право на помощь в оплате счетов за отопление. Информацию об этих программах могут иметь местное агентство по делам старения, центр для пожилых людей или агентство социальных услуг.

Для получения дополнительной информации о безопасности в холодную погоду

Комиссия по безопасности потребительских товаров
800-638-2772 (бесплатно)
301-595-7054 (TTY)
www.cpsc.gov

Этот контент предоставлен Национальным институтом старения NIH (NIA).Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы убедиться, что он точен и актуален.

Проверено содержание: 1 января 2018 г.

Температура | Физика

Цели обучения

К концу этого раздела вы сможете:

  • Определите температуру.
  • Преобразование температур между шкалами Цельсия, Фаренгейта и Кельвина.
  • Определите тепловое равновесие.
  • Укажите нулевой закон термодинамики.

Понятие температуры произошло от общих понятий горячего и холодного. Человеческое восприятие того, что кажется горячим или холодным, относительное. Например, если вы поместите одну руку в горячую воду, а другую — в холодную, а затем поместите обе руки в прохладную воду, теплая вода будет казаться прохладной для руки, которая была в горячей воде, и теплой для той, которая была в ней. холодная вода. Научное определение температуры менее двусмысленно, чем ваше восприятие тепла и холода. Температура с точки зрения эксплуатации определяется как то, что мы измеряем термометром. (Многие физические величины определяются исключительно в терминах того, как они измеряются. Позже мы увидим, как температура связана с кинетической энергией атомов и молекул, более физическое объяснение.) Два точных термометра, один помещенный в горячую воду, а другой в холодной воде покажет, что горячая вода имеет более высокую температуру. Если их затем поместить в прохладную воду, оба будут давать одинаковые показания (в пределах погрешностей измерения).В этом разделе мы обсуждаем температуру, ее измерение с помощью термометров и ее связь с тепловым равновесием. Опять же, температура — это величина, измеряемая термометром.

Предупреждение о заблуждении: человеческое восприятие против реальности

Холодным зимним утром дерево на крыльце кажется теплее, чем металл вашего велосипеда. Дерево и велосипед находятся в тепловом равновесии с окружающим воздухом и, следовательно, имеют одинаковую температуру. По ощущениям они отличаются от из-за разницы в способе отвода тепла от вашей кожи.Металл отводит тепло от вашего тела быстрее, чем дерево (подробнее о проводимости см. В разделе «Проводимость»). Это всего лишь один пример, демонстрирующий, что человеческое ощущение тепла и холода определяется не только температурой.

Еще одним фактором, влияющим на наше восприятие температуры, является влажность. Большинству людей в жаркие влажные дни гораздо жарче, чем в жаркие и засушливые дни. Это связано с тем, что во влажные дни пот не испаряется с кожи так эффективно, как в засушливые дни. Нас охлаждает испарение пота (или воды из разбрызгивателя или бассейна).

Рисунок 1. Кривизна биметаллической полосы зависит от температуры. (а) Полоса прямая при начальной температуре, когда два ее компонента имеют одинаковую длину. (б) При более высокой температуре эта полоса изгибается вправо, потому что металл слева расширился больше, чем металл справа.

Любое физическое свойство, зависящее от температуры и воспроизводимое при изменении температуры, может быть использовано в качестве основы для термометра. Поскольку многие физические свойства зависят от температуры, разнообразие термометров примечательно.Например, для большинства веществ объем увеличивается с повышением температуры. Это свойство лежит в основе обычного спиртового термометра, старого ртутного термометра и биметаллической полоски (рис. 1).

Другие свойства, используемые для измерения температуры, включают электрическое сопротивление, цвет и излучение инфракрасного излучения.

Одним из примеров электрического сопротивления и цвета является пластиковый термометр. Каждый из шести квадратов на пластиковом (жидкокристаллическом) термометре на Рисунке 2 содержит пленку из другого термочувствительного жидкокристаллического материала. При температуре ниже 95ºF все шесть квадратов черные.Когда пластиковый термометр подвергается воздействию температуры, которая повышается до 95 ° F, первый квадрат жидкого кристалла меняет цвет. Когда температура повышается выше 96,8 ° F, второй квадрат жидкого кристалла также меняет цвет и так далее.

Рис. 2. Пластиковый (жидкокристаллический) термометр. (Источник: Аркришна, Wikimedia Commons)

Рис. 3. Пожарный Джейсон Орманд использует пирометр для проверки температуры в системе вентиляции авианосца. (Источник: Ламель Дж. Хинтон / U.S. Navy)

Пример излучения излучения показан при использовании пирометра (Рисунок 3). Измеряется инфракрасное излучение (излучение которого зависит от температуры) из вентиляционного отверстия на Рисунке 3, и быстро производится считывание температуры. Инфракрасные измерения также часто используются для измерения температуры тела. Эти современные термометры, помещаемые в ушной канал, более точны, чем спиртовые термометры, помещаемые под язык или в подмышку.

Температурные шкалы

Термометры используются для измерения температуры в соответствии с четко определенными шкалами измерения, в которых используются заранее определенные контрольные точки для сравнения величин.Три наиболее распространенных температурных шкалы — это шкала Фаренгейта, Цельсия и Кельвина. Температурную шкалу можно создать, указав две легко воспроизводимые температуры. Обычно используются температуры замерзания и кипения воды при стандартном атмосферном давлении.

Шкала Цельсия (которая заменила немного другую шкалу Цельсия ) имеет точку замерзания воды при 0ºC и точку кипения при 100ºC. Единица измерения — градусов Цельсия (ºC).По шкале по Фаренгейту (по-прежнему наиболее часто используемой в Соединенных Штатах) точка замерзания воды составляет 32 ° F, а точка кипения — 212 ° F. Единица измерения температуры на этой шкале — градусов по Фаренгейту (ºF). Обратите внимание, что разница температур в один градус Цельсия больше, чем разница температур в один градус Фаренгейта. Только 100 градусов Цельсия охватывают тот же диапазон, что и 180 градусов по Фаренгейту, таким образом, один градус по шкале Цельсия в 1,8 раза больше, чем один градус по шкале Фаренгейта 180/100 = 9/5.

Шкала Кельвина — это шкала температур, которая обычно используется в науке. Это шкала абсолютной температуры , определенная так, чтобы иметь 0 K при минимально возможной температуре, называемой абсолютным нулем . Официальная единица измерения температуры на этой шкале — кельвин , которая обозначается аббревиатурой K и не сопровождается знаком градуса. Температура замерзания и кипения воды составляет 273,15 К и 373,15 К соответственно. Таким образом, величина перепада температур одинакова в кельвинах и градусах Цельсия.В отличие от других температурных шкал шкала Кельвина является абсолютной шкалой. Он широко используется в научной работе, потому что ряд физических величин, таких как объем идеального газа, напрямую связаны с абсолютной температурой. Кельвин — это единица СИ, используемая в научной работе.

Рис. 4. Соотношение температурных шкал по Фаренгейту, Цельсию и Кельвину, округленное до ближайшего градуса. Также показаны относительные размеры чешуек. {\ circ} \ text {F} \ right) -32 \ right) +273.{\ circ} \ text {F}} = \ frac {9} {5} \ left (T_ {K} -273,15 \ right) +32 \\ [/ latex]

Обратите внимание, что преобразование между градусами Фаренгейта и Кельвина выглядит довольно сложно. Фактически, это простые комбинации преобразований между градусами Фаренгейта и Цельсия и преобразованиями между градусами Цельсия и Кельвина.

Пример 1. Преобразование шкалы температур: комнатная температура

«Комнатная температура» обычно составляет 25ºC.

  1. Что такое комнатная температура в ºF?
  2. Что это в К?
Стратегия

Чтобы ответить на эти вопросы, все, что нам нужно сделать, это выбрать правильные уравнения преобразования и подставить известные значения.{\ circ} \ text {F} \\ [/ latex]

Решение для Части 2
  1. Выберите правильное уравнение. Чтобы преобразовать из ºC в K, используйте уравнение T K = T ºC + 273,15
  2. Подставьте известное значение в уравнение и решите: T K = 25ºC + 273,15 = 298 K.

Пример 2. Преобразование температурных шкал: шкала Реомюра

Шкала Реомюра — это шкала температуры, которая широко использовалась в Европе в восемнадцатом и девятнадцатом веках.По температурной шкале Реомюра точка замерзания воды составляет 0ºR, а температура кипения — 80ºR. Если «комнатная температура» составляет 25ºC по шкале Цельсия, что это такое по шкале Реомюра?

Стратегия

Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны сравнить шкалу Реомюра со шкалой Цельсия. Разница между температурой замерзания и температурой кипения воды по шкале Реомюра составляет 80ºR. По шкале Цельсия это 100ºC. Следовательно, 100º C = 80ºR. Обе шкалы начинаются с 0 º для замораживания, поэтому мы можем вывести простую формулу для преобразования между температурами на двух шкалах.{\ circ} \ text {R} \\ [/ latex]

Диапазоны температур во Вселенной

На рисунке 6 показан широкий диапазон температур во Вселенной. Известно, что люди выживают при температуре тела в небольшом диапазоне от 24 до 44 ° C (от 75 до 111 ° F). Средняя нормальная температура тела обычно составляет 37,0 ° C (98,6 ° F), и колебания этой температуры могут указывать на состояние здоровья: лихорадку, инфекцию, опухоль или проблемы с кровообращением (см. Рисунок 5).

Рисунок 5.Это изображение излучения тела человека (инфракрасный термограф) показывает расположение температурных аномалий в верхней части тела. Темно-синий соответствует холодным областям, а красный цвет белому соответствует горячим областям. Повышенная температура может быть признаком злокачественной ткани (например, раковой опухоли в груди), а пониженная температура может быть следствием снижения кровотока из сгустка. В этом случае аномалии вызваны состоянием, называемым гипергидрозом. (Источник: Porcelina81, Wikimedia Commons)

Самые низкие температуры, когда-либо зарегистрированные, были измерены в ходе лабораторных экспериментов: 4.5 × 10 −10 K в Массачусетском технологическом институте (США) и 1,0 × 10 −10 K в Технологическом университете Хельсинки (Финляндия). Для сравнения: самым холодным местом на поверхности Земли является Восток, Антарктида, температура 183 К (–89ºC), а самым холодным местом (за пределами лаборатории) во Вселенной является туманность Бумеранг с температурой 1 К.

Рис. 6. Каждое приращение на этой логарифмической шкале означает увеличение в десять раз и, таким образом, иллюстрирует огромный диапазон температур в природе.Обратите внимание, что ноль в логарифмической шкале будет располагаться в нижней части страницы на бесконечности.

Установление соединений: абсолютный ноль

Что такое абсолютный ноль? Абсолютный ноль — это температура, при которой прекращается любое движение молекул. Концепция абсолютного нуля возникает из поведения газов. На рис. 7 показано, как давление газов при постоянном объеме уменьшается с понижением температуры. Различные ученые отметили, что давление газов экстраполируется до нуля при той же температуре –273.15ºC. Эта экстраполяция подразумевает, что существует самая низкая температура. Эта температура называется абсолютным нулем . Сегодня мы знаем, что большинство газов сначала сжижается, а затем замерзает, и на самом деле невозможно достичь абсолютного нуля. Числовое значение температуры абсолютного нуля составляет –273,15ºC или 0 К.

Тепловое равновесие и нулевой закон термодинамики

Рис. 7. График зависимости давления от температуры для различных газов при постоянном объеме. Обратите внимание, что все графики экстраполируются на нулевое давление при одной и той же температуре.

Термометры фактически принимают свою собственную температуру , а не температуру объекта, который они измеряют. Это поднимает вопрос, как мы можем быть уверены, что термометр измеряет температуру объекта, с которым он находится в контакте. Он основан на том факте, что любые две системы, помещенные в тепловой контакт (что означает, что между ними может происходить теплопередача), будут достигать одинаковой температуры. То есть тепло будет перетекать от более горячего объекта к более холодному, пока они не достигнут точно такой же температуры.В этом случае объекты находятся в состоянии теплового равновесия , и никаких дальнейших изменений не произойдет. Системы взаимодействуют и изменяются, потому что их температуры различаются, и изменения прекращаются, когда их температуры становятся одинаковыми. Таким образом, если для этой передачи тепла дается достаточно времени, температура, регистрируемая термометром , не соответствует системе, с которой он находится в тепловом равновесии. Тепловое равновесие устанавливается, когда два тела находятся в контакте друг с другом и могут свободно обмениваться энергией.

Более того, эксперименты показали, что если две системы, A и B, находятся в тепловом равновесии друг с другом, а B находится в тепловом равновесии с третьей системой C, то A также находится в тепловом равновесии с C. Этот вывод может показаться очевидным. , потому что все три имеют одинаковую температуру, но это основа термодинамики. Это называется нулевым законом термодинамики .

Нулевой закон термодинамики

Если две системы, A и B, находятся в тепловом равновесии друг с другом, а B находится в тепловом равновесии с третьей системой, C, то A также находится в тепловом равновесии с C.

Этот закон был постулирован в 1930-х годах после того, как были разработаны и названы первый и второй законы термодинамики. Он называется нулевым законом , потому что он логически предшествует первому и второму законам (обсуждаемым в термодинамике). Пример этого закона в действии наблюдается у младенцев в инкубаторах: у младенцев в инкубаторах обычно очень мало одежды, поэтому наблюдателю они кажутся недостаточно теплыми. Однако температура воздуха, детской кроватки и ребенка одинакова, поскольку они находятся в тепловом равновесии, которое достигается за счет поддержания температуры воздуха, чтобы ребенку было комфортно.

Проверьте свое понимание

Зависит ли температура тела от его размеров?

Решение

Нет, систему можно разделить на более мелкие части, каждая из которых имеет одинаковую температуру. Мы говорим, что температура составляет интенсивных единиц. Интенсивные количества не зависят от размера.

Сводка раздела

  • Температура — это величина, измеряемая термометром.
  • Температура связана со средней кинетической энергией атомов и молекул в системе.{\ circ} \ text {F}} — 32 \ right) \\ [/ latex]
  • T K = T ºC + 273,15
  • T ºC = T K — 273,15
  • Системы находятся в тепловом равновесии, когда они имеют одинаковую температуру.
    Тепловое равновесие возникает, когда два тела находятся в контакте друг с другом и могут свободно обмениваться энергией.
    Нулевой закон термодинамики гласит, что когда две системы, A и B, находятся в тепловом равновесии друг с другом, а B находится в тепловом равновесии с третьей системой, C, тогда A также находится в тепловом равновесии с C.
  • Концептуальные вопросы

    1. Что значит сказать, что две системы находятся в тепловом равновесии?
    2. Приведите пример физического свойства, которое изменяется в зависимости от температуры, и опишите, как оно используется для измерения температуры.
    3. Когда термометр с холодным спиртом помещается в горячую жидкость, столб спирта немного опускается, а затем поднимается. Объяснить, почему.
    4. Если вы добавите кипящую воду в чашку при комнатной температуре, какой будет конечная равновесная температура устройства? Вам нужно будет включить окружение как часть системы.Рассмотрим нулевой закон термодинамики.

    Задачи и упражнения

    1. Какова температура по Фаренгейту у человека с температурой 39,0ºC?
    2. Заморозки большинства растений повреждаются при температуре 28,0 ° F или ниже. Что это за температура по шкале Кельвина?
    3. Для экономии энергии комнатная температура поддерживается на уровне 68,0 ° F зимой и 78,0 ° F летом. Что это за температуры по шкале Цельсия?
    4. Нить накаливания вольфрамовой лампы может работать при 2900 К.Какая у него температура по Фаренгейту? Что это по шкале Цельсия?
    5. Температура поверхности Солнца составляет около 5750 К. Что это за температура по шкале Фаренгейта?
    6. Одна из самых высоких температур, когда-либо зарегистрированных на поверхности Земли, составляла 134ºF в Долине Смерти, Калифорния. Что это за температура в градусах Цельсия? Что это за температура в Кельвинах?
    7. (a) Предположим, что в вашу местность дует холодный фронт и температура снизится на 40 градусов по Фаренгейту. На сколько градусов по Цельсию понижается температура при 40.Снижение температуры на 0ºF? (б) Покажите, что любое изменение температуры в градусах Фаренгейта составляет девять пятых изменения в градусах Цельсия.
    8. (a) При какой температуре шкала Фаренгейта и Цельсия имеют одинаковое числовое значение? (б) При какой температуре шкала Фаренгейта и Кельвина имеют одинаковое числовое значение?

    Глоссарий

    температура: величина, измеренная термометром

    Шкала Цельсия: шкала температур, в которой точка замерзания воды составляет 0ºC, а точка кипения воды составляет 100ºC

    градуса Цельсия: единица по температурной шкале Цельсия

    Шкала Фаренгейта: шкала температур , в которой точка замерзания воды составляет 32 ° F, а точка кипения воды — 212 ° F

    градуса по Фаренгейту: единица по температурной шкале Фаренгейта

    Шкала Кельвина: шкала температур, в которой 0 K — минимально возможная температура, представляющая абсолютный ноль

    абсолютный ноль: минимально возможная температура; температура, при которой прекращается движение молекул

    тепловое равновесие: состояние, при котором тепло больше не течет между двумя контактирующими объектами; два объекта имеют одинаковую температуру

    нулевой закон термодинамики: закон, который гласит, что если два объекта находятся в тепловом равновесии, а третий объект находится в тепловом равновесии с одним из этих объектов, он также находится в тепловом равновесии с другим объектом

    Избранные решения проблем и упражнения

    1.{\ circ} \ text {C} \ right) \ end {array} \\ [/ latex]

    Термометры для холодильников — Факты о безопасности пищевых продуктов

    Распечатать и поделиться (PDF 566 КБ)

    En Español

    Охлаждение хранимых продуктов до надлежащей температуры — один из лучших способов замедлить рост опасных бактерий.

    Термометр для холодильника может иметь большое значение

    Когда дело доходит до защиты себя и своей семьи от болезней пищевого происхождения, одним из самых эффективных инструментов является кухонный холодильник.Фактически, при комнатной температуре количество бактерий, вызывающих болезни пищевого происхождения, может удваиваться каждые 20 минут! Охлаждение продуктов до нужной температуры — один из лучших способов замедлить рост этих бактерий.

    Чтобы холодильник работал, важно поддерживать его температуру на уровне 40 ° F или ниже; температура в морозильной камере должна быть 0 ° F. Поскольку немногие элементы управления холодильника показывают фактическую температуру, использование недорогого отдельно стоящего термометра позволит вам контролировать температуру и при необходимости регулировать настройку холодильника и / или морозильника.Купите одну для холодильника, одну для морозильной камеры и почаще проверяйте их.

    Товаров на этой странице:


    Стратегии использования холодильников: обеспечение безопасности пищевых продуктов

    Помимо поддержания температуры в холодильнике на уровне 40 ° F, вы можете предпринять дополнительные меры, чтобы ваши охлажденные продукты оставались максимально безопасными.

    • Избегайте «избыточной упаковки». Холодный воздух должен циркулировать вокруг охлажденных продуктов, чтобы они оставались должным образом охлажденными.
    • Немедленно вытрите пролитую жидкость.Помимо снижения роста бактерий Listeria (которые могут расти при пониженных температурах), избавление от разливов — особенно капель от размораживания мяса — поможет предотвратить «перекрестное заражение», когда бактерии из одного продукта питания распространяются на другой .
    • Держите под крышкой: Храните охлажденные продукты в закрытых контейнерах или герметичных пакетах для хранения и ежедневно проверяйте остатки на предмет порчи.
    • Проверьте срок годности продуктов. Если срок годности продукта истек, выбросьте его.Если вы не уверены или еда выглядит сомнительной, простое правило: «Если сомневаетесь, выбросьте ее».
    • Чаще очищайте холодильник. Сделайте эту задачу частью своей повседневной уборки на кухне!
    Quick Chill

    Независимо от того, имеете ли вы дело с остатками или только что купленными продуктами, важно быстро доставить продукты, которые нужно охлаждать, в ваш холодильник. Оставление скоропортящихся продуктов на 2 часа или более позволяет бактериям быстро размножаться — и может подвергнуть вас серьезному риску заражения болезнями пищевого происхождения.

    • Продовольственные товары. Когда вы вернетесь из продуктового магазина домой, уберите охлажденные продукты как можно быстрее. Никогда не оставляйте сырое мясо, птицу, морепродукты, яйца или продукты, требующие охлаждения, при комнатной температуре более 2 часов; ограничение составляет один час, если температура воздуха выше 90 ° F. (Если вы не уверены, требуется ли охлаждение определенных продуктов, спросите своего бакалейщика.) Также имейте в виду, что в вашей машине, вероятно, даже больше температуры, чем обычно в помещении, поэтому важно не оставлять продукты в машине дольше, чем это абсолютно необходимо. и никогда не более чем на 2 часа (или 1 час в жаркий день).
    • Остатки: Их также необходимо охладить или заморозить в течение 2 часов. Вопреки мнению некоторых, хранение горячей пищи в холодильнике не вредит прибору. Чтобы горячая пища остыла быстрее, разделите остатки еды на более мелкие емкости, прежде чем убирать их в холодильник.
    • Сумки для собак и еда на вынос: опять же, «правило двух часов» применяется к еде, которую можно взять с собой домой. Остатки еды на вынос или в ресторане нужно убрать в холодильник не позднее, чем через 2 часа.Если вы не можете прийти домой в течение 2 часов после еды вне дома, не просите собачью сумку.
    • Маринованные продукты: во время маринования всегда храните продукты в холодильнике. Бактерии могут быстро размножаться в продуктах, оставленных мариноваться при комнатной температуре. Кроме того, помните этот совет по безопасному маринованию: никогда не используйте повторно жидкость для маринования в качестве соуса, если сначала не доведете ее до быстрого кипения.
    Размораживание с осторожностью

    Поскольку бактерии могут так быстро размножаться в неохлажденной пище, давать пище таять при комнатной температуре просто небезопасно.Если не охладить, некоторые организмы могут выделять токсины, которые переживут процесс приготовления, даже если пища готовится при температурах, убивающих сами бактерии.

    Есть три способа безопасного размораживания: в холодильнике, в холодной воде и в микроволновой печи. Если вы размораживаете пищу в холодной воде, меняйте воду каждые полчаса, чтобы она оставалась холодной. Продукты, размороженные в микроволновой печи, необходимо готовить сразу после размораживания.

    В случае бедствия …

    Если в вашем доме пропадает электричество, как узнать, какие продукты можно безопасно хранить и есть?

    • Если у вас есть соответствующее предупреждение о том, что вы можете потерять питание, заморозьте воду в герметичных пластиковых пакетах для хранения пищевых продуктов размером в кварту и поместите их в морозильник и холодильник, чтобы продукты оставались холодными при отключении электроэнергии.
    • Если вы все же потеряете электроэнергию, держите дверцы холодильника и морозильника как можно более закрытыми, чтобы продукты оставались холодными.
    • Прежде чем использовать какие-либо продукты, проверьте термометры холодильника и морозильника. Если температура в холодильнике все еще составляет 40 ° F или ниже, или еда была выше 40 ° F всего 2 часа или меньше, это должно быть безопасно.
    • Замороженные продукты, которые все еще имеют кристаллы льда или имеют температуру 40 ° F или ниже (для уверенности, проверьте термометр прибора или используйте пищевой термометр для проверки каждой отдельной упаковки продуктов), можно безопасно повторно заморозить или приготовить.
    • Если вы не уверены, как долго температура держалась на уровне 40 ° F или выше, не рискуйте. Выбросьте еду.
    Какая длина слишком велика?

    Даже если ваш холодильник и морозильник охлаждают продукты при нужной температуре, а вы соблюдаете все остальные правила безопасного хранения, существуют пределы того, как долго вы можете безопасно хранить продукты в холодильнике. (Продукты будут храниться в морозильной камере неопределенно долго, но это может повлиять на их качество и вкус.)

    Больше, чем «расстройство желудка»

    Болезни пищевого происхождения — серьезное дело

    Болезни пищевого происхождения намного серьезнее, чем многие думают. По оценкам федерального правительства, ежегодно регистрируется около 48 миллионов случаев болезней пищевого происхождения, что эквивалентно заболеванию каждого шестого американца в год. И каждый год эти болезни приводят к примерно 128 000 госпитализаций и 3 000 смертельных исходов.

    • Сальмонелла , например, ежегодно вызывает миллионы случаев болезней пищевого происхождения и является основной причиной смертности от пищевых продуктов.
    • E. coli O157: H7 — это бактерия, которая может продуцировать смертельный токсин. Инфекция от E. coli O157: H7, по оценкам, составляет от 20 000 до 40 000 случаев в год.
    • Бактерия Clostridium botulinum производит смертельный токсин, вызывающий ботулизм — заболевание, характеризующееся параличом мышц.
    • Болезни, вызываемые Campylobacter , норовирусами, Shigella и другими организмами, могут создавать серьезные проблемы со здоровьем, особенно у детей, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями или подавленной иммунной системой.

    Вы можете быть удивлены, узнав, что еда может вызвать у вас сильное заболевание, даже если она не выглядит, не пахнет и не испорчена на вкус. Это потому, что болезни пищевого происхождения вызываются патогенными бактериями , которые отличаются от бактерий, вызывающих порчу, бактерий, из-за которых продукты «портятся».

    Многие патогенные организмы присутствуют в сыром или недоваренном мясе, птице, морепродуктах, молоке и яйцах; нечистая вода; и даже на фруктах и ​​овощах. Хранение этих продуктов в охлажденном виде замедлит рост бактерий; соблюдение других рекомендуемых правил обращения с пищевыми продуктами (мыть руки, поверхности и продукты, отделять сырые продукты от готовых к употреблению и готовить при безопасной температуре) еще больше снизит риск заболевания.

    Безопасное обращение с пищевыми продуктами: четыре простых шага

    CLEAN
    Часто мойте руки и поверхности

    • Мойте руки теплой водой с мылом в течение не менее 20 секунд до и после работы с едой, а также после посещения туалета, смены подгузников и обращения с домашними животными.
    • Мойте разделочные доски, посуду, посуду и столешницы горячей мыльной водой после приготовления каждого продукта.
    • Используйте бумажные полотенца для очистки кухонных поверхностей.Если вы используете тканевые полотенца, чаще стирайте их в горячем режиме.
    • Промойте свежие фрукты и овощи под проточной водой из-под крана, в том числе те, у которых кожица и кожура не были съедены. Очистите твердые продукты чистой щеткой для продуктов.
    • Не забывайте чистить крышки перед открытием консервов.

    ОТДЕЛЬНО
    Отделить сырое мясо от других продуктов

    • Отделите сырое мясо, птицу, морепродукты и яйца от других продуктов в корзине для покупок, в пакетах для продуктов и в холодильнике.
    • Используйте одну разделочную доску для свежих продуктов и отдельную для сырого мяса, птицы и морепродуктов.
    • Никогда не кладите приготовленную пищу на тарелку, на которой раньше находилось сырое мясо, птица, морепродукты или яйца, если тарелка не была вымыта в горячей мыльной воде.
    • Не используйте повторно маринады, использованные в сырых продуктах, если предварительно не доведете их до кипения.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    Готовьте до нужной температуры

    • Цвет и фактура — ненадежные показатели безопасности.Использование пищевого термометра — единственный способ обеспечить безопасность мяса, птицы, морепродуктов и яичных продуктов при всех способах приготовления. Эти продукты должны быть приготовлены при минимальной безопасной внутренней температуре, чтобы уничтожить любые вредные бактерии.
    • Варите яйца, пока желток и белок не станут твердыми. Используйте только те рецепты, в которых яйца тщательно приготовлены или нагреты.
    • При приготовлении в микроволновой печи накрывайте пищу, перемешивайте и вращайте для равномерного приготовления. Если вращающегося подноса нет, поверните блюдо вручную один или два раза во время приготовления.Прежде чем проверять внутреннюю температуру с помощью пищевого термометра, всегда оставляйте время выдержки, которое завершает приготовление.
    • При разогреве довести до кипения соусы, супы и подливы.

    CHILL
    Быстрое охлаждение продуктов

    • Используйте приборный термометр, чтобы убедиться, что температура постоянно составляет 40 ° F или ниже, а температура в морозильной камере 0 ° F или ниже.
    • Охладите или заморозьте мясо, птицу, яйца, морепродукты и другие скоропортящиеся продукты в течение 2 часов после приготовления или покупки.Охладите в течение 1 часа, если температура на улице выше 90 ° F.
    • Никогда не размораживайте продукты при комнатной температуре, например, на столешнице. Есть три безопасных способа разморозить продукты: в холодильнике, в холодной воде и в микроволновой печи. Пища, размороженная в холодной воде или в микроволновой печи, должна быть немедленно приготовлена.
    • Всегда мариновайте продукты в холодильнике.
    • Разложите большие объемы остатков еды в неглубоких контейнерах, чтобы быстрее остыть в холодильнике.
    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *